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寫完這篇文章,客戶追了我十幾條街問我這家餐廳開在哪裡!

公眾號空調已開,吃瓜朋友們可盡情瀏覽

| 餐廳小紀 |

一家生意火爆的餐館除了人脈、資源,精緻有調的裝修設計必定是吸引顧客的重要因素,餐飲空間設計的好壞將直接影響到顧客對於餐廳的評價。

具體來講,餐飲空間布局會影響餐廳的檔次、氣氛、情調。餐廳空間布局寬鬆,就會顯現靜謐、高雅,適宜接待隱私性強的、高檔次的顧客;餐廳布置得緊湊,就會顯得快捷,適合快餐或者工作用餐。因此,餐飲空間布局也是提供服務、保證質量的重要環節和因素。

哦~~原來是這樣!索德斯內!

這是由我們茉莉團隊原創設計的德國張老闆的現代小資格調餐廳,餐廳運用了大量的木質材料搭建,吊頂上大氣磅礴的木質造型,精緻典雅的木質餐桌椅,整齊劃一的餐具,清新悅目的綠植,讓整個空間充滿了濃郁的生活氣息。

一隻素雅的清酒壺,一株含苞待放的花型造景,在環境的烘托下頗有些日式本土傳統風格。牆壁上的藝術掛畫,造型新穎奇特的展架,不僅提升了整個空間的檔次,也增添了幾分情調。

餐廳根據不同的空間、不同的場景選擇不同的照明方式和燈具,並保證恰當的照度和亮度。空間特質用燈光來進行布局,附著生命質感的燈光設計賦予餐廳特有的主旨、風格、深度、情感、色彩及氛圍。

不同的光影效果在不同的材質上給人的感受是不同的。比如,酒吧台使用質樸原色花紋的大理石、鵝卵石帶給人一種圓滑精緻的質感,鐵藝架子帶給人一種冰冷深邃的視覺體驗,桌椅的花草造景帶給人一種自然清新,材質自身有其特有的屬性和情感美,不同的材質因其自身肌理、色彩和質感不同給人不同的心理感受。

餐廳的通道、光源的排布根據材料布局安排,光源與材料結合,隨著材料的延伸而延伸,使空間具有導向性。此處造景採用木質隔斷、日式盤子擺件等元素共同組成,天花板上使用擺列的射燈,使得大理石的紋理和木材的質感更加優美柔和,給用餐者一種美的享受。

餐廳採用敞開式布局,以吧台、餐台為中心組成群體,敞開在四周圍,並且整齊錯落有致,並有意的模糊了餐廳的界限,顧客在用餐的同時還能看見其他顧客的用餐情況,提升了用餐空間的活躍性和豐富性,加強了顧客的用餐體驗。

(餐廳正在火熱籌備中...)


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