黃磊節目中大秀廚藝，獨家秘方家常辣椒炒肉做出新風味！

大家都知道黃磊黃小廚在做飯方面的水平真不是一般的高，在《嚮往的生活》節目中，受當地做飯器具和食材限制，仍能利用手邊現有食材做出一道美味大餐。這道辣椒炒肉就是黃磊在節目中現場製作的，不但保留了原有的風味，一種特殊食材的加入頓時為這道菜提色不少！

首先我們需要準備的食材有：辣椒醬、腌制過的肉、辣椒、食用油、醬油、蒜末、酸蘿蔔。

鍋中加入食用油，放入辣椒醬翻炒，爆香出油後放入腌制肉塊繼續翻炒。

酸蘿蔔切小塊，當肉炒制半熟時加入酸蘿蔔，蘿蔔的酸味可以中和辣椒油油分的膩感，與辣味融合後的酸辣口感也可以促進食慾。

蘿蔔出汁後放入蒜末和辣椒段，翻炒片刻即可出鍋，這道酸辣口感的黃小廚版辣椒炒肉就完成了。適量的辣椒可以促進腸胃蠕動，對修復胃黏膜有一定作用。

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