把地里的雜草種成了賺錢的寶貝，農民稱為長命菜，很賺錢！

下過地干過農活的人都知道，長在莊稼地里的雜草簡直就是一個讓人頭大的存在。每次都要連根拔起不說，還得打農藥，恨不得滅了這些雜草的祖宗十八代。

可是近兩年野菜熱，這野菜賣的都能比普通蔬菜好多了，不僅能增加收益，而且很多人還專門為了這蔬菜開闢了第二職業採摘園。

以前說到採摘園，多數人也就想到水果啊，頂多是蔬菜。可現在野菜都有採摘園了，而且是很不錯的野菜，在地里或者大棚里滿地生長，嫩嫩的一點也不比普通蔬菜難看。吃慣了那些菜市場常見的蔬菜，這些野菜更加吸引人。

這個叫做馬蜂菜，學名是馬齒筧。既是一種中草藥，又是一種長命菜。如果當成菜賣，大概3塊錢一斤，如果晒成幹當成中藥材來賣，就有6塊錢一公斤的收益。

其實把菜曬脫水後的差價，和新鮮時候價位是差不多的。但是這裡面講究還是挺多的。乾的馬蜂菜是蒸株賣，因為蒸株入葯有藥效。新鮮的馬蜂菜要求要嫩，因為這樣才好吃，所以單純吃的來說，還是有一點貴的。

吃貨嘛，就得談談怎麼吃了。馬蜂菜掐掉嫩梢後，洗乾淨放鍋里蒸熟了，之後在麵條上用蒜汁和香油拌勻，那味道真叫一個香。吃起來有一種滑溜溜的感覺。不論是涼拌還是烙餅做餡，都是一大美味。

這些年隨著人們對健康的重視和對野生的青睞，這種讓農民頭疼的雜草變成了一種致富菜。現在很多菜農不種蔬菜，改種野菜，新鮮的時候當菜賣，由於本身就是野菜，所以生命力極強，漲勢也好。老一些的就當中藥賣，效益很不錯。

還有一些葡萄園和草莓園，為了增加點經濟效益，也開闢除了許多野菜的採摘項目，不但增加了收入，還起到了一定的宣傳作用呢。

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