不用再到外面買涼皮了，在家就可以做，又乾淨又好吃！

已經立夏了，代表著春天已經走了，炎熱的夏天真悄悄地到來了。隨著溫度越來越高，大家就開始要吃西瓜、吃冰棍啦！外面小吃街買涼皮、涼粉、涼麵的人可越來越多了，甚至還要排著隊。今天小編就教你們一招，在家就可以做，吃著既放心又好吃，再也不用到外面買了！

首先準備好所需要的食材：麵粉250g、澱粉20g、黃瓜、芝麻、豆芽、蒜瓣、1勺鹽

做法如下：

1、選擇一個容器，向裡面加入剛準備好的麵粉、澱粉、鹽和水，並且要不停地攪拌（加水要在邊上加、少量多次）

2、攪拌到比較稀就行，然後將麵糊用過濾網篩出來，均勻攪拌

3、將烤盤刷一層油，把麵糊倒在裡面，均勻地轉動

4、將鍋里的水燒開後，把烤盤放入鍋中，一直蒸，直到變透明就好了

5、將剛做好的涼皮，放涼後揭開切成條狀

6、將黃瓜切絲、蒜瓣壓碎成蒜水、豆芽焯熟，放進碗里，並加上鹽、味精、芝麻和辣椒油攪拌均勻就可以吃啦（假如你喜歡吃醋的話可以放點哦）

是不是很簡單呢，趕緊做起來吧！

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