5種夏天經常吃的涼拌菜，最後一種孕婦吃多了竟然會導致胎兒畸形！

香菜拌豆腐，豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。香菜具有開胃消郁還可止痛解毒。

熗拌芹菜花生，芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，有利於安定情緒，消除煩躁。有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。

涼拌蓮藕，冷盤，藕有健脾開胃的作用，放了薑汁的藕更是一種特色，味道清爽。藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散瘀之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。

涼拌海帶絲 ，以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味咸鮮微辣，菜品可增強機體免疫力，治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。

熗拌土豆絲，主要有土豆絲、胡蘿蔔、青紅辣椒等，注意土豆絲放入涼水中要多換幾次水，把澱粉都洗掉，這樣炒出的土豆絲才脆，清爽不粘。馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼霉鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。

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