悲催了！美國人午餐吃得還不如一條狗？

記得媽咪上學的時候，最開心的事就是中午放學，回家吃上一頓媽媽做的熱騰騰的飯菜，打著飽嗝美美的睡上一個午覺，然後精神抖擻的迎接「漫長」的下午。上了高中之後，學校離家較遠，於是開始自帶午餐，不外乎是鋁飯盒裡炒菜與米飯。每天早晨到學校第一件事就是把飯盒放到學校熱飯的鍋爐里，到了中午，就會有熱呼呼的午飯了。

你看咱們中國人吃飯，精髓就在於「熱」，無論什麼菜品還是主食，只要冒著熱氣，食慾就被挑起了一半了。為了一口熱乎飯，很多父母們工作再忙，中午也要趕回家架上鍋，開開火，讓食材下下油鍋。

到了美國，做學生時比較忙，沒有車出門買菜也不方便，學校餐廳又太貴，但是這口熱乎飯還是不能少，哪怕煮個泡麵，也得滿足一下自己渴望被溫暖的胃。

然而，美國人的一天和中國的想當年又是如此的不同：在美國，無論是上班還是上學，基本上只有半個小時到一個小時的吃飯時間，根本沒有時間回家，更不可能開火做飯了。在這樣的情況下，微波爐就成了媽咪的好朋友。

開始工作後，午餐時間就成了和其他老師聊天和交流的時段。我的午餐仍舊是炒菜和米飯，而美國老師的午餐卻讓我跌破眼鏡：只見他們挎著一個精緻的午餐包，往椅子上一坐，把手伸進午餐包里，掏出了一個小袋子：是幾片動物餅乾。就這樣邊吃邊聊，餅乾很快吃完了，又見他們的手往午餐包里掏了掏，掏出了一根乳酪條，津津有味地繼續吃起來，吃完之後，繼續掏：酸奶、果仁、水果、甚至糖豆.....他們在那裡變戲法兒似的掏著各種小食品，午餐包好像是百寶箱一樣。而我的一碗飯菜早就吃完，只好直勾勾的看著他們繼續......

工作了很多年，跟美國同事一起吃了無數次的午餐，也看自己學生帶各種的午餐，朋友們一起郊遊，玩耍，也要帶上午餐。現在媽咪終於對美國的自帶午餐有了一個大體的認識。生活忙碌，而且孩子很多的美國人的自帶午餐都是什麼樣的呢？媽咪總結了四大類：

零食類

就像媽咪前面說的，各種餅乾、薯片、果乾、果仁……這些在我們眼中看來是塞牙縫的零食，都能成為他們的午餐。

不過零食類的午餐也是講究營養搭配的。比如我上面提到的，每一種零食量都不大，但是種類繁多:餅乾屬於碳水化合物，乳酪條、酸奶提供蛋白質和鈣，水果補充維生素，果仁富含各種微量元素與健康的油脂，糖果雖然沒什麼營養，但是算是給辛苦工作了半天的自己一點犒賞。

美國的學校里沒有學生用的保溫箱或冰箱，學生餐廳也很少有微波爐，所以這種零食類午餐成了中小學生自帶午餐中的首選。

經常的搭配就是一盒酸奶、一個蘋果、幾根小胡蘿蔔、幾塊餅乾，幾片乳酪，再加上一小袋玉米片或者爆米花。讓我們中國的家長一看，這簡直是在虐待孩子，這麼點吃的哪裡夠啊? 媽咪也曾經聽說很多中國留學生住在美國的寄宿家庭里感覺被虐待，說常常吃不飽飯，其實人家真的不是故意的，在美國人眼中，午餐真的不重要到可以忽略不計了。即使就這樣零零碎碎的零食搭配出的一套午餐，好像真的吃不太飽，但是熱量卻並不低，足夠支撐他們一個下午的工作和學習了。

沙拉類

在大家的印象當中，美國人好像都是大腹便便，白白胖胖的。其實不然，膀大腰圓的基本上都是低收入階層，中產階級追求的也是長發飄飄、身材窈窕。媽咪可以毫不猶豫的說，如果你在街上看到苗條的美國人，那一定是每天至少一個小時運動練出來的，同時頓頓搭配他們食草動物一般的飲食：蔬菜沙拉。（沙拉的製作方法，大家可以參照妞小多的媽咪營之前的文章：《顏值又高又健康的蔬菜沙拉》）

幾片生菜葉子，幾片黃瓜片，再撒上果仁，配上雞肉或者魚肉，大眾版是使用沙拉醬，健康版是倒點醋，撒點鹽和胡椒。一頓飯搞定，真的再沒有別的了。說到這，媽咪我不由得流下兩行清淚：這輩子應該是減肥無望了，這樣的「健康」的午餐，恐怕沒有幾個國人可以長期消受的吧？

剩飯類

別以為只有我們的爸爸媽媽才會留著昨天的晚餐，美國人對剩飯的熱情一點也不亞於我們。飯盒裡裝上前一天晚上的剩飯，多以肉類和主食類為主。午餐時候在微波爐里一熱，吃的照樣津津有味。

外賣類

美國人對吃的熱情之低也是真的沒誰了。吃遍天下也就是漢堡薯條牛排意麵炸雞。同樣的食材就是做出花兒來，味道上能有多大差別？反正從小被各種調料加上煎烤烹炸鍛鍊出來的舌頭是吃不出什麼區別。有時聽著同事們激情四射的討論哪家漢堡好吃的時候，我真的很想感嘆一句，美國人吃的世界好單調啊！嚴格的說，外賣類不應該算作自帶午餐，雖然很多時候大家是買了帶到單位去吃。也有時候，在時間允許的情況下，很多上班族是在餐館裡解決午餐的。

美國人的自帶午餐就是這麼簡單，簡單到短短几行字就可以碼的清清楚楚。如此一比較，我們中國人的那熱騰騰的飯菜，是多麼的豐富而又暖心。年少時，一家人圍坐在桌前，即使有時安靜的只有咀嚼的聲音，那濃濃的家的感覺也足以讓我久久回味。雖然身在海外，吃遍美國午餐，但是永遠眷戀的是那一口家鄉的味道。

圖片 | 來自網路，侵刪

編輯 | 妞小多媽咪

作者簡介：身在北美的妞小多媽咪是三個孩子的媽媽，從事教育工作多年，深入美國文化的她對家庭、生活、和育兒都有自己獨到的見解。加入 「妞小多的媽咪營「公眾號，獲取最前沿最實用的生活信息和教育理念。

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