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用它們做饅頭,補血養顏,女人多吃容顏不老!

饅頭是不少人作為早餐的其中一個選擇,外面賣的多是白饅頭,自己會做點心,當然要為女人為自己,制定一份補血、養顏的饅頭。很多女人不僅要工作,還要照顧家庭,繁瑣的家務工作和孩子的生活學習壓得我們很煩躁,令我們皮膚暗淡失色。女人常吃些核桃和紅糖,令皮膚會更加的細膩光滑,顯年輕。

紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤的作用。核桃對肌膚也有美容益處,那是因為在核桃里有很多的維生素E、亞麻油酸以及鈣、磷、鐵,都是人體理想的肌膚美容劑。今天給大家介紹這個饅頭是用紅糖水揉面,再加入核桃仁,所以是特別適合女性食用的一種饅頭。因為用的是粗糧麵粉,所以口感上不會很細膩的,如果追求細膩一些的口感,可以用其他中筋麵粉代替。加了烘烤過的核桃仁,吃起來很香。

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【材料】中筋麵粉300克,耐高糖酵母3克,紅糖45克,核桃5個,清水165克

【步驟】

1、我用的是紅糖塊,需要先用水將糖煮至融化,晾至手溫的時候,加入酵母,攪拌溶解,煮過的紅糖水重量大約是178克,要根據麵粉的吸水性而定,這裡用的是粗糧麵粉,吸水性強一點。

2、將紅糖酵母水倒入麵粉中,揉成光滑的麵糰,一開始揉不光滑可以先讓麵糰靜置5分鐘,再揉,就會很容易揉光滑了,蓋上保鮮膜在室溫下發酵。

3、將核桃仁放入預熱好180度的烤箱內,烘烤6分鐘左右,烘烤結束,將核桃仁弄碎一些。

4、麵糰發酵兩倍大。

5、麵糰多揉揉,排氣,擀成長方形,其中一條長邊擀薄一些,在2/3處撒上核桃仁。

6、向上捲起,再滾揉一下,使介面處更粘合。

7、切成8等份。

8、放進蒸籠里,在溫暖處靜置20分鐘。

9、這是靜置好的饅頭坯,可以看出明顯大一些。

10、冷水上鍋蒸,大火燒開後轉中小火蒸15分鐘,關火後繼續燜4分鐘再揭蓋。

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