想衝破屏幕把他們飯碗搶過來不是一天兩天了

不知道從什麼時候開始流行「下飯劇」的說法，吃飯前如果不打開一部配合下飯的電影或綜藝，就吃不踏實。

寧可先餓自己二十分鐘也要把眼前的手機放到最佳位置，音量亮度調好，這才踏實坐下，享受餐桌，快樂吃飯。

我有朋友誇張到要提前一周做計劃，計划下一次吃飯的時候看什麼，看得越開心吃得越香。

為了自己的茁壯成長健康進食，避免搞笑電影讓自己咬著筷子笑得點頭如搗蒜，我更喜歡色彩飽和度拉高到剛剛好的動畫片，當動畫片里出現美食的時候有一種「望梅止渴」般的體驗，畫面傳遞給大腦「好香啊」的信息，像是自己也在享受這種美味。

吃飯「拌」著日本動漫，有一種遊歷日本街頭的夢幻感受。有時動畫片里畫得太逼真，吃飯時甚至有想衝破屏幕把他們飯碗搶過來的衝動，搶過他們的章魚燒、濃湯拉麵、日式烤肉......

//小葷小素章魚燒//

當《One piece》里的小八端出一盤子章魚燒時，我就覺得有一把柴魚片撒到了我的米飯上，然後就會耐不住寂寞地穿著拖鞋快步走到校門口買一份章魚燒，心滿意足。

這個起源於日本大阪的民間小吃在中國大地上遍地開花，前調酥脆，中調綿軟，後調有倔強的嚼勁。

一大口章魚燒被牙齒攪拌，混著海苔和章魚燒醬的咸香味道和章魚的鮮味一猛子衝進鼻腔，這味道剛剛消散一會就忍不住把另一個放進嘴裡。好吃到一盒不夠，像中毒一樣想要再來一盒。

聰明的賣家們為了吸引眼球還會往裡面放一些蝦籽和鮮蝦，改造傳統的只有章魚塊的章魚燒。

記得有一次我買了一份帶魚籽的章魚燒，圓圓的小魚籽會在口腔中躲避牙齒，但它們是逃不掉的，當每一顆熟透了的魚籽在牙齒間爆開的時候，有一種征服世界的感覺。

//甜食朋克銅鑼燒//

小時候最喜歡看《哆啦A夢》，好奇下一次哆啦A夢要從口袋裡掏出什麼新奇玩意兒的同時，一直好奇這種夾著陷的「發麵餅」能有多好吃。

在我的印象裡面哆啦A夢和大雄每天都在吃銅鑼燒，一天吃三頓，一頓吃三年，如此倔強地駐紮在一個動畫片里的美食非銅鑼燒莫屬！

這種兩片圓圓的烤餅皮夾著紅豆餡，形狀像合在一起的銅鑼的日本糕點深受日本小朋友們的喜愛。

有一段時間我也迷上了吃銅鑼燒，裡面的紅豆餡是最講究的功夫，為了甜軟綿密，紅豆餡從生豆泡水的時間、煮豆的火候到最後的加糖都需要悉心照顧，這樣的陷才能香甜不膩。大概是有這個原因才能讓哆啦A夢和大雄天天吃下去吧~

//情意綿綿紅豆沙//

在《千與千尋》里就有這樣一個鏡頭，千尋望著窗外說：「變成海了」。小玲端來豆沙包分給小千，說：「這裡一下雨就會變成海」。

看著小千趴在窗戶上吃豆沙包，我也想學著打開窗戶，倚在窗邊，邊看著星空邊吃東西。但是看著窗戶外面的妖風和必定會灌一口沙子的風險，我還是決定不要「買家秀」了。

紅豆在中國代表著「思念」，在日本，紅豆飯有吉祥的寓意，日本人結婚或者成年時都會吃紅豆飯，就連坂田銀時大人的料理也少不了紅豆飯的身影。

//整整齊齊日本便當//

在我們的印象中，日本便當一定會是整整齊齊，像動畫片《龍貓》里的便當一樣，層次分明營養豐富。

日本便當最著名的地方就是有著漂亮的外形，日本的主婦們為了鼓勵孩子吃飯，將厚蛋燒、壽司、火腿、水果和餅乾等整齊擺放到餐盒裡，為了更具吸引力還會將其做成卡通人物或者風景的樣子，小小的飯盒裡隱藏著大乾坤。

《龍貓》里出現的便當將雞蛋鋪在菜上面，還有米飯擺放在旁邊，配上魚和醬料，早上做好一份這樣清清爽爽的便當帶著上班，心情也會變得晴朗起來呢。

//秘制濃湯拉麵//

還有什麼比吃一碗濃湯拉麵更幸福的事呢？《火影忍者》里的漩渦鳴人超級愛吃拉麵，聽說拉麵里的有大大的能量。

當雞骨、豬骨被長時間燉煮後，湯頭呈現出一乳白色，這種顏色像是在報告給廚師「骨頭裡最完美的部分已經吸收完畢」！

由雞骨和豬骨燉煮數小時的湯頭和麵條浸泡在一起，當一碗熱騰騰的拉麵端上來的時候要做的第一件事情就是喝一口剛出鍋的濃湯，第一時間感受這種直衝頭蓋骨的濃香。

這種從中國傳入日本的美食深受日本上班族的喜愛，因為在短時間內既可以品嘗到骨湯的精髓，又能吃面產生飽腹感，回頭可以繼續握緊拳頭勇敢面對生活啦！

//熱乎乎的壽喜燒//

「壽喜燒就是要多一點人吃才好吃。」壽喜燒是日式火鍋的一種，在小鍋里濃縮著葷菜素菜，朋友兩三圍坐一起慢慢聊天，品嘗著七葷八素，消解著五味雜陳。

這種拿柴魚、甜料酒和醬汁把牛肉、蔬菜和菌類燒在一起吃的火鍋和中國人吃火鍋不一樣，中國北方的涮羊肉用清湯涮各種肉和菜之後沾麻將調料吃，日式火鍋在食用之前有用煮好的食物蘸雞蛋汁吃這一步。

壽喜燒的生雞蛋是直接蘸著吃的，一來可以降低食物溫度，二來可以增強爽滑的口感，但蘸取雞蛋液的多少要依據個人口味添加哦~

//感天動地大米飯糰//

《千與千尋》里餓著肚子的千尋，接過小白遞來的飯糰，大口大口地塞進自己的嘴中。

對日本人來說，用手掌捏出的飯糰有著特別的味道，特別是童年時吃到母親做的飯糰，飯糰中藏著一種「母親的味道」。

把煮熟的米飯握成三角狀或橢圓狀，不論是上學還是出去野餐都有一種滿滿的幸福感。

只有我們想不到的，沒有飯糰包不進去的。

我吃過金槍魚味的飯糰，金槍魚被微鹹的米飯包裹在裡面，吃起來有一種魚的味道融化在米粒里的感覺，再撒上一小把魚籽口感更佳！

我還看見日式飯糰在中國大地上的野蠻生長，包辣條之類的東西，大概是起承了日本飯糰的傳統，轉合成為了飯糰界的泥石流了吧~

//年輕人要大口吃肉//

《One piece》里的路飛可以說是吃遍天下無敵手了，大嘴一張就是兩條大棒肉。

這種大棒肉有點像我們北方過年時餐桌上放著的肘子，中間的大棒骨被剔除之後，一捧連肥帶瘦的肉卧在大碗里，人們能巧妙地用筷子一塊一塊地分到每個人的嘴裡。

如果武有路飛一口一個「肘子」，那麼文就有《火影忍者》丁次的日式烤肉了。

不同於韓式烤肉的鐵板烤肉，日式烤肉選用的是炭火和金屬網，用炭火隔著金屬網把肉烤熟，能最大限度地保留肉汁的口感，不至於把肉烤乾，如果再配上一些烤肉的醬料，老闆！麻煩再來一盤！

//滋滋作響天婦羅//

天婦羅是日式料理中的油炸食品，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上麵粉、雞蛋和水和在一起的麵糊，在熱油鍋里炸一個來回，會有種外酥里嫩的口感，酥到特別酥，嫩到特別嫩。

《虞美人盛開的山坡》 的炸魚場景最吸引人了，油在鍋里咕咕冒泡，裹好麵糊的魚蓄勢待發，一個個跳進去，出來之後就身披一件「黃金戰衣」，這時候配一碗香香的大米飯，全場最佳！

浪漫，就是浪費時間慢慢吃飯

林清玄說過，「浪漫，就是浪費時間慢慢吃飯」。在動漫裡面給了另外一種詮釋——「浪漫，就是浪費時間，慢慢做飯」，不是熱火朝天急急忙忙，而是慢火烹調，慢火慢燉。

看著這樣的「下飯劇」吃飯大概是享受午飯的標配了，但「望梅止渴」不是真正地吃到梅子，所以有生之年一定要給自己一個機會，在日本的街頭吃個來回呀~

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