這種蔬菜不去皮，是天然的減肥王，加剁辣椒腌一腌，酸脆可口！

生活中我們知道有很多蔬果帶皮，比如說蘋果香蕉梨，比如說紅薯、茄子和蘿蔔等等，平時你吃這些蔬果的時候有沒有削皮呢？其實有些蔬菜的皮是很有營養價值的，甚至比果肉還更具有營養呢，所以不要輕易將它們當垃圾扔掉，今天小編就和大家來說一說蘿蔔皮。

雖然說現在不是吃蘿蔔的好時候，但是現在卻是吃蘿蔔皮的最佳時期，因為天氣的原因，最近很多人胃口不好，所以有一盤酸脆可口的蘿蔔皮，開胃生津，酸爽可口呢，而且蘿蔔皮含有豐富的膳食纖維，大家都知道膳食纖維對減肥是很有幫助的，而且蘿蔔本身熱量低，飽腹感比較強，減肥的人常吃，能達到很好的減肥效果呢！這種蔬菜不去皮，是天然的減肥王，加剁辣椒腌一腌，酸脆可口！

這個蘿蔔皮的做法也非常的簡單，將蘿蔔買回來，用砂布將蘿蔔外面清洗乾淨，為什麼要用砂布呢？因為砂布可以將蘿蔔表皮接觸泥土的那個部分給清除掉，防止土壤帶來的細菌和重金屬等。蘿蔔清洗好了之後，將蘿蔔對切開來，然後再次對切一下，這樣蘿蔔就分成了4份。

然後開始將蘿蔔片取下來，其實也很簡單，就是將蘿蔔的外層切下來，最好切厚實一點點，這樣吃起來口感會更好，水央央的，很爽口哦。將然後將蘿蔔皮切成小塊小塊，切好之後晾乾，加一些鹽，揉搓一下，這時候蘿蔔皮會溢出一些水分，，將水分倒掉，然後將蘿蔔皮清洗乾淨，繼續晾乾，如果曬一會太陽就更好了，可以晒乾一些水分。

等到蘿蔔皮六成乾的時候，就是摸起來外表已經幹了的情況下來，就可以加剁辣椒了，將蘿蔔皮放在一個大盤子裡面，然後加一些剁辣椒，進行攪拌均勻，然後將它們裝進玻璃罐裡面，最後需要調一些糖醋汁，將白糖和醋按照比例倒入小碗內，然後加一些清水稀釋，最後倒入裝有蘿蔔皮的玻璃罐中，以淹沒蘿蔔為準，然後密封放進冰箱，15天後就可以開蓋吃了，酸甜可口，特別美味呢。減肥的人可以常吃這個菜，飽腹感強，膳食纖維多，是減肥的最佳食物哦！

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