經常食用這種花，恢復血管彈性增強毛細血管抵抗力，防治血管疾病

盛開的槐花學名叫刺槐，又叫洋槐，除了一種花為白色，可食用的品種外，還有兩種變異品種，一個是紅花刺槐，花色有粉紅或是紫紅色，另一個是金邊黃槐，花為金黃色。雖然說這兩種槐花沒有毒性，但因為營養價值不高，味道也不好，所以不建議食用。

槐花的好處。

1，清熱解毒

槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。

2，涼血止血

槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效，對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、大便帶血等有顯著療效。

3，防止血管硬化

槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化

推薦，烙槐花（槐花煎餅）

1，將雞蛋打散，加入麵粉、槐花和水，攪成麵糊狀。要適當的稠一點，比平時煮麵條剩下的麵湯要稠。2，平底鍋里加油，舀一勺麵糊平平攤勻翻面，兩面金黃，雞蛋槐花煎餅就做好了。簡單易做，特別適合早飯。

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【圖片來源於網路】

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