英雄之城之合川美食

英雄之城之合川美食

我們都知道重慶小面在重慶人民心中的地位，作為合川人，合川米粉就像重慶小面一樣深得人心。如今在外地，每次回到合川第一時間就是去吃碗米粉，因為自我感覺只有吃到了才像回到了合川一般。

在合川，吃面的人不是很多，大街小巷都是米粉店，還有著名的合川桃片和肉片，讓人吃過之後讚不絕口。到底這些美食是何方聖物？現在就跟著小編來認真了解一下不可錯過的合川美食吧！（小編作為合川人，長得美麗的小姐姐感興趣的話可以聯繫小編，嘿嘿）

1

合川少水粉

留住的不僅是味道，更是記憶中的那份情懷

合川少水粉從上世紀80年代至今已有30多年的歷史了，因為味道獨特，用料講究，越賣越火。

想吃到它可不是那麼容易，要吃到正宗的少水粉，那還得看你到底是不是一正宗的吃貨了，而且只有晚上才能吃到，合川少水粉店一般下午6點左右開店，如果去晚了還得排好長的隊呢！

少水粉的吃法，還應該配上一碗合川特色的自製甜品粥，米粉的酸辣與粥的清甜，讓人慾罷不能。

推薦地址：重慶市合川區銀盤街

2

合川羊肉米粉

羊肉米粉主要還是用合川傳統水粉，加以精品羊肉，其他原料熬制高湯，原滋原味，色香味俱全。

3

合川桃片

桃片是合川區漢族傳統名點之一。始創於1840年。以上等糯米，核桃仁，川白糖，蜜玫瑰等原料，精製加工而成。其粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，有著濃郁的桃仁和玫瑰香。在某寶上，可是爆款美食，居家必備哦～

4

合川肉片

有了桃片，聰明勤勞的合川人又發明出了肉片，外層金黃酥脆，咬一口肉嫩多汁，沒有紅艷艷的辣椒，也沒有油亮亮的湯汁。

乍看上去不像是川菜的它，卻是合川最響亮的一道招牌菜。

這期美食推薦就到這裡啦，是不是還意猶未盡呢 ？那就趕緊買上車票，來一場說走就走的美食之旅吧

排版丨Lynn

文案丨歐歐歐 Biblee

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