夏天出汗多，記得多喝這湯，香濃鮮美，還能生津止渴、清熱解毒！

入夏後，氣溫高升，天氣炎熱，人們出汗較多，隨著汗液排出人體會失去大量水分和無機鹽等礦物質，不妨多吃含水量豐富的食物，比如湯、粥、水果，另外適當吃咸一點。今天推薦的綠豆海帶骨頭湯，就特別適合夏日出汗後飲用，具有生津止渴、清熱解毒、利尿消暑等諸多功效。

海帶與綠豆算是經典搭配，在廣東的糖水中，海帶、綠豆、陳皮一同煲煮成甜品，就是一款夏季的清涼飲料。兩種食材與骨頭燉成湯，更是香濃鮮美。但需注意，此湯對於甲亢患者，喝中藥湯劑者、寒性體質者不適合。

《綠豆海帶骨頭湯》 食材：豬骨350克，干海帶一片，綠豆一小把，姜5克，鹽適量

做法：1.骨頭焯水去除血沫；

2.海帶提前3小時浸泡水；

3.綠豆挑選去除壞豆和雜質，清洗瀝干；

4.海帶泡好洗凈，切成小塊；姜切片；

5，將所有原料倒入鍋中，加入蓋滿食材的水（比食材高5厘米）；

6，大火沸騰後轉小火，全程煲煮90分鐘左右，食材軟爛，湯色濃白，吃前調鹽。

小叮嚀： 1.想去掉湯里的油星，可用濾油篩撈油，或者將湯放在冰箱冷藏，油脂凝固浮於表面，撈去再加熱即可。

2.綠豆選擇色澤綠的較為新鮮。

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