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天南地北的糕點,你家的好吃嗎?

好吃不過糕點,那滿口的軟糯,滿口的酥脆,滿口的甜膩,滿口的清香都是家鄉獨特的味道。

小編身為一個溫州人,首先就先來推推溫州的矮人松糕。這是溫州非常有名的特產。選用新一年的糯米,過水之後磨成細細的粉,再拌上豬油,佐以桂花和白糖,再炊熟後切塊。矮人松糕一定一定要趁熱吃,鬆軟綿糯,甜中帶咸,桂花的清香撲鼻。那為什麼要叫做愛人松糕呢?那是因為抗戰後期有位叫做谷進芳的溫州人再五馬街口做松糕,他的松糕以用料考究和製作精細而遠近聞名,因谷進芳身材矮小,便以矮人松糕來命名。

接下來推薦的是孝感麻糖,孝感麻糖是湖北的名特產之一,早在元朝末年就以香、甜、薄、脆、白的獨特風味而聞名於世。相傳,宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口,從而成了皇家貢品。孝感麻糖選用精製的糯米、芝麻、白糖為主要原料,再拌以桂花、金錢桔餅等製作而成。孝感麻糖的外形就像一把梳子,香味撲鼻,咬上那麼一口,酥脆!細細嚼來,芝麻的香味在口中漫開,甜而不膩,越吃越好吃。買的時候呢,小編總是糾結,買白芝麻還是黑芝麻呢?

山西的聞喜煮餅是一種油炸的點心,多產于山西省運城市聞喜縣,又因為在晉南民間把「炸」叫做「煮」,故得名。聞喜煮餅的形狀就是想十五的月亮,外皮裹滿了白芝麻。對半掰開,外皮可拉出長長的一窩金絲,咬上一口,既鬆軟又酥甜,不粘不膩,有一種松柏的余香。

江蘇的阜寧大糕是乾隆親自賜名的「玉帶糕」。糕片白如雪,薄如紙,柔如雲,甜如蜜,卷得起,放得開,上口香甜,入口即化,滋潤細軟。選用優質的糯米、白糖、油脂和蜜餞,按照一定的比例加工而成。剛剛出爐的時候便是最美味的時候,一定要儘快享用。北京的豌豆黃也稱為豌豆黃兒,是一道典型的春季糕點。將豌豆磨碎之後再去皮洗凈,上鍋煮爛用糖翻炒,再凝結切塊形成這道獨具暖黃色春意的糕點。入口即化、味道香甜,又有其獨特的清涼爽口。推薦了那麼多,那麼你的家鄉都有哪些美食呢?來評論里推薦一下你家鄉特有的美味糕點吧。


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