這幾種香草植物你吃過嗎？

香草植物是指會散發出特殊香味的植物，可用於製作香料或調味品。其實大部分香草植物適應環境的能力都比較好，所以喜歡做西餐的朋友們，可以在家中一些香草植物哦。

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薰衣草

薰衣草，唇形科薰衣草屬，可以沖泡薰衣草茶，有「上班族最佳夥伴」的美名。

02

迷迭香

迷迭香，唇形科迷迭香屬，是引入中國比較早的植物，在西餐中迷迭香常用來製作香料。

03

薄荷

薄（bo）荷，唇形科薄荷屬，薄荷大家比較熟悉了，還見過有人薄荷煮麵條，是調味劑也是香料。

04

羅勒

羅勒，唇形科羅勒屬，在中國貌似是作為一種蔬菜，但其實在西方國家常用作製作料理，也用作調料。

05

甜菊

甜菊，菊科甜菊屬，甜菊目前已經廣泛運用在食品飲料中，也是餐桌上的一味甜味劑。

06

百里香

百里香，唇形科百里香屬，百里香在中國應該是運用的比較早的一種香料，在烹飪，腌制時都能用到百里香。

這幾種香料，你準備入手幾種呢？

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