酒店大廚手把手教學「糖醋裡脊」簡單8步就能學會，附圖解教程

豬裡脊切粗條

加適量鹽，料酒，胡椒粉，澱粉，少量水，攪拌抓勻腌制十分鐘

再裹一層干澱粉

七層油溫下鍋，炸至定型，撈出備用。九層油溫下鍋復炸，金黃酥脆撈出控油

碗里彷彿兩勺番茄醬，一勺白醋，兩勺白糖，調汁

鍋內倒入適量油，油熱倒入調好的汁，小火熬制濃稠，加入裡脊條翻拌均勻

少量水澱粉勾芡出鍋

外酥里嫩，酸甜可口的糖酥裡脊就做好了。喜歡的朋友記得關注轉發噢。

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