史上最全西瓜吃法，專為夏天準備的，西瓜的100種吃法！
夏天，給我一隻西瓜，我能吃出個花來！
史上最全西瓜吃法！！！！夏季最美好的食物，莫過於西瓜，在外面被高溫烘烤，來上一口冰鎮西瓜，身上的熱氣恨不得馬上就被冰涼的西瓜給鎮住了，彷彿周身的溫度也會降下幾分來，作為夏日消暑的聖物，西瓜的各種吃法你都知道嗎？還在拿勺舀？切塊吃？來讓小編告訴你西瓜的各種高逼格吃法！
初級篇
啃著吃
切成丁
切成條
挖著吃
小西瓜直接削皮吃
做成簡易冰棒
覺得這些都弱爆了？沒有新意？
往下看。
中級篇
西瓜汁
做法：
1.西瓜去籽，用榨汁機打成汁狀即可。
涼拌酸辣西瓜皮
做法：
1、西瓜皮盡量削去紅瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗乾淨，放容器中，
加一匙鹽、一匙糖拌勻，放置腌制3-4小時；
2、將腌出來的水分不要，腌軟的西瓜皮切成小條，放入容器中，
用手反覆揉搓將其中水分盡量擠出，用清水略漂洗一下，
將揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用；
3、姜切絲，和剩下的半匙鹽、半匙糖以及紅油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起調成味汁；
4、將調好的味汁淋在西瓜皮上，拌勻後，再腌制2小時後食用更加入味。
西瓜炒肉
做法：
1.西瓜去掉厚皮，切菱形塊。五花肉切薄片。
2.煸香蔥薑末，煸炒裡脊片至變色放蚝油，老抽，生抽，鹽，料酒幾滴，
翻幾下加入去掉硬皮切塊的西瓜肉，一次性加足水，燒開。
3.放桂皮一小片，香葉2片，八角半個，蒜米幾個，開大火，
沸騰後小火燒到湯汁很少的時候大火收汁，加雞精調味。
西瓜皮炒西紅柿
做法：
1.西瓜皮去掉外面的綠色硬皮，切成小條。
2.西紅柿切塊。
3.鍋內放油，先將西紅柿煸炒出汁。
4.加入西瓜煸炒至瓜皮變軟。
5.調入適量鹽即可。
西瓜酸奶冰棒
做法：
1.西瓜用勺子挖成小塊，去籽。
2.一半西瓜一半酸奶，混合均勻，入模具，放冰箱冷凍即可。
西瓜杯子蛋糕
西瓜餃子
做法：
1.西瓜皮去掉綠色外皮，白色部分的瓜瓤切碎，用作料調味。
2.將西瓜餡包進餃子皮里。
3.上鍋蒸熟、煮熟、煎熟皆可。
西瓜冰塊
做法：
將西瓜切成小丁，放進冰箱冷凍即可。
西瓜沙拉
做法：
西瓜以及喜歡的水果切成塊倒入沙拉盆中即可。
西瓜冰雪碧
做法：
西瓜切成小粒，混合著雪碧放進冰格冷凍，喝雪碧的時候拿出幾塊即可。
酸甜西瓜皮
做法：
1.西瓜皮切去綠色外皮，並切成1m左右見方的小丁，放入碗中加鹽拌勻後放置5分鐘。
2.將西瓜皮的水濾掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌勻後腌制10分鐘入味即可。
西瓜草莓奶昔
做法：
1.草莓去蒂，西瓜去皮、籽。
2.與牛奶混合放入攪拌機打碎即可。
西瓜果凍
做法：
1.將西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。
2.榨汁機里放入西瓜瓤，2塊冰塊，加入涼開水榨30秒即可。
西瓜厚蛋燒
做法：
1. 把西瓜切小丁，倒掉西瓜汁，打入兩顆雞蛋，下少許鹽後攪勻待用。
2. 下油燒熱後關小火，倒入蛋液，輕輕晃動平底鍋，使蛋液均勻平鋪成圓餅狀，
慢火烘至八成熟，餅面的蛋液不再流動即可，迅速將餅捲起。
3. 捲成形後繼續用小火煎10秒左右即可出鍋
西瓜皮果醬
做法：
1.西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然後將果肉切小塊。
2.用攪拌機將瓜肉塊打碎——為了方便倒出，也可以加入少許涼開水。
3.將瓜肉碎倒進不鏽鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。
4.煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。
5.煮至水收干，即可關火。
西瓜青檸汁
做法：
1.西瓜切大塊，榨汁機低速榨汁，可甩出西瓜籽。
2.青檸切半擰汁或切小塊擠汁，倒入西瓜汁中混合。
西瓜西米露
做法：
1.鍋中放水，煮開後放入西米。大約煮到西米透明，但還有一點白芯時關火燜10多分鐘。
2.撈出西米過涼水。
3.西瓜塊榨成汁。
4.把西瓜汁倒入西米中即可，可用挖球器挖一部分西瓜放裡面裝飾下。
西瓜杏仁蛋糕
做法：
1.西瓜整個去掉外皮。
2.在去掉皮的西瓜囊上均勻抹上奶油。
3.在奶油上撒上杏仁碎即可。
椰奶西瓜冰
做法：
1.無籽西瓜去皮切成塊。
2.用白砂糖和熱開水調成糖水，冷卻後倒入切好的西瓜中，之後放入冰箱冷凍。
3.將結成塊冰的西瓜糖水放入料理機打成沙狀。
4.倒出西瓜冰沙，再加入椰奶即可。
西瓜披薩
做法：
1.將草莓、青檸汁和薄荷葉一同放入攪拌機當中攪拌，直至液體光滑。
2.將西瓜切成圓片，之後再切成披薩的形狀，將調味汁均勻的塗抹再西瓜上，
再在上面加一些櫻桃和桃子片即可。
想再來點bigger高的？沒問題！
高級篇
西瓜panna cotta
做法：
1.冰水浸軟吉利丁。
2.鮮奶油，牛奶，咖啡粉，糖混合，同煮。
3.鮮奶油沸騰後，隔渣倒出。加入已軟化的吉利丁
4.倒入鮮奶油混合液到杯子或者模具中，冰鎮至凝固
5.在布丁底部放入西瓜做點綴。
冰涼西瓜慕斯
做法：
1.先準備彩繪蛋糕做西瓜皮。
2.攪拌好的戚風麵糊分少量出來放少許綠、藍、黑色素調色到合適為止。
3.在鋪好油紙的烤盤上先畫好西瓜花紋，烤3至5分鐘。
4.多出來的黑綠色麵糊繼續放少許麵糊加一點綠色色素，調到顏色鮮亮些。
平鋪到烤盤後烤3至5分鐘。
5.再平鋪一層較薄原色蛋糕麵糊。烤15至20分鐘。
6.烤好後倒扣，撕開油紙，並蓋上油紙。放涼切開兩片待用。
7.蛋糕胚分好兩片，西瓜分好兩片去皮去籽，籽不要丟掉待用。
8.淡奶油加砂糖打六分發分次倒入融化好的吉利丁攪勻。
9.修正好比模少小的蛋糕片，放入6寸模，倒入少許慕斯液。
10.放入一片修整好的去籽西瓜片，再倒入少許慕斯液，剛好蓋過西瓜。
重複步驟9、10。平整慕斯液後進冰箱冷藏至少兩小時。
11.切少量西瓜去皮用原汁機榨出西瓜原汁，瓜子去不去都可以。
12.融化一片吉利丁片放入西瓜原汁倒入已經凝固的西瓜慕斯蛋糕上。
13.待稍凝固可放入起先前挑出來的西瓜籽。
14.冷藏一晚後脫模，包上做好的彩繪西瓜皮蛋糕片。整形完成。
金瓜甜飯
做法：
1.大小米泡三小時，金瓜削皮切快裝碗。
2.把米涼干水分放糖、青紅絲、葡萄乾拌勻。
3.裝在擺好的金瓜碗里，倒扣在盤子里，上鍋蒸大火十五分鐘小火二十分鐘。
4.西瓜切丁備用裝盤即可。
桑葚酒漬西瓜皮
做法：
1.西瓜皮去掉外皮，用清水泡一會兒，切成片盛容器里。
2.倒入適量桑葚酒和蜂蜜，拌勻，入冰箱冷藏。
3.中途再拌一兩次，使之均勻入味，吃之前取出擺盤即可。
水果班戟
做法：
1.雞蛋加入30克的砂糖攪拌至砂糖溶化。
2.西瓜用圓勺挖4個半圓，剩下的榨80克瓜肉榨汁待用。
3.低筋麵粉過篩，分成3等份。
4.A.26克麵粉倒入80克牛奶，攪拌均勻至無顆粒。
5.B.26克麵粉和抹茶粉倒入80克牛奶，攪拌均勻至無顆粒。
6.C.26克麵粉倒入80克西瓜汁中，攪拌均勻至無顆粒。
7.平底不沾鍋燒熱，用薑片快速擦勻鍋底，轉小火，不放油，
將ABC三種麵糊，分別攤成3種顏色的薄麵餅。
8.奶油加入30克糖，打成硬性泡發。
9.取一張麵餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放入相應顏色的水果果肉。
10.最後將麵餅包成四方形即可。
西瓜冰淇淋
做法：
1.將1500克西瓜瓤打碎後取出瓜子。
2.加入400克白糖、2隻雞蛋和1000克白開水攪勻，然後以高溫加熱滅菌，
冷卻後放入電冰箱中，凝結後即成西瓜冰淇淋。
西瓜布丁
做法：
1.無籽西瓜切塊，放入榨汁機內榨成汁。
2.榨好的西瓜汁倒入不鏽鋼鍋里，放入吉利丁粉攪拌均勻。
3.用文火加熱，不停地攪拌西瓜汁，直到攪拌到吉利丁粉完全融化關火。
4.裝入杯中待涼透，之後放入冰箱冷藏即可。
西瓜草莓奶油蛋糕
做法：
1.低筋麵粉稱85g備用。
2.麵粉過篩，如果想戚風蛋糕更綿軟些，建議過篩3次口感更好。
3.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆。
4.蛋白中放入20g的細砂糖。
5.把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入另外20g的細砂糖。
6.到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的20g的細砂糖。
7.蛋白打發好以後先放入冰箱以免消泡。蛋黃里加入40g的油。
8.5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。
9.開啟攪拌器用1檔攪拌均勻即可。
10.最後加入40g的牛奶攪拌均勻。
11.放入提前過篩好的低筋麵粉用切拌的方法攪均勻。
12.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
13.翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
14.將混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具，用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。
15.放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。
16.烤到40分鐘的時候如果覺得表面顏色已經夠深了，可以加層錫紙繼續烤剩下的20分鐘。
17.烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
18.戚風蛋糕完全晾涼後脫模。
19.把戚風蛋糕切成兩層。
20.在第一層蛋糕抹上奶油，並放入西瓜片。
21.蓋上第二層蛋糕。
22.用抹刀把蛋糕抹平，裝點上水果即可。
西瓜格蘭尼塔
西瓜椰奶塔
做法：
1.150g奶油乳酪切成小塊兒放在攪拌碗中，
表面覆蓋保鮮膜送入微波爐叮20秒左右取出，用刮刀按壓順滑。
2.加入50g細砂糖，徹底按壓攪拌均勻後，
依次加入100g無糖希臘酸奶、1個雞蛋、2小匙檸檬汁、1小匙玉米澱粉，
每次都要完全攪拌均勻再加入下個東西。
3.在塔底上抹好打發好的奶油，把西瓜塊均勻地一層層碼上。
4.在表面刷一層蜂蜜或者鏡面果膠，放上綠色植物點綴即可。
西瓜酒
做法：
1.西瓜對半切開，並掏出少許果肉。
2.倒入燒酒和冰塊即可。
西瓜意麵
做法：
1.按照自己的喜好煮好意麵並配好料。
2.放入西瓜快點綴即可。
下面還有貌美的西瓜外形食物哦~
西瓜餅乾
做法：
1.黃油軟化後與糖粉用打蛋器攪勻成松髮狀態。
2.接著把蛋打散分2、3次倒入攪拌均勻。
3.再加泡打粉奶粉。
4.最後把低筋麵粉篩入盆中攪拌均勻。
5.揉成團的麵糰分成兩份（一份是另一份的一倍還要多10g，比如180g和85g）。
6.大的一份麵糰加一茶匙紅曲粉揉搓成團做西瓜囊。
7.鋪一層保鮮膜後搓成長度為15CM的長條後入冰箱冷凍30分鐘。
8.餘下的一份麵糰加一茶匙抹茶粉揉搓成團做西瓜皮。
9.鋪一層保鮮膜後把麵糰放上去搓成和紅曲麵糰長度相等的條（長度也是15CM）。
10.然後蓋上保鮮膜擀成寬度13～14CM的面片。
11.時間到後取出紅曲麵糰放在抹茶麵團上捲起來再包上保鮮膜冷凍30分鐘。
12.拿出冰好的麵糰切片。
13.碼入烤盤內用牙籤稍蘸水沾黑白芝麻點在餅乾上做西瓜籽。
14.烤箱170度中層15分鐘即可。
西瓜吐司
做法：
1.後油法用麵包機揉面程序將麵糰揉出膜。
2.麵糰分成三份，大致是中的是大的三分之二，小的是中的一半。
3.紅曲粉和抹茶粉分別加等量說拌勻 ，紅曲粉和大麵糰混合，抹茶粉和中麵糰混合。
4.紅曲粉麵糰放進麵包機半個揉面程序暫停，其餘麵糰先冷藏。然後抹茶麵團繼續半個揉面程序。
5.三種麵糰放保鮮袋用麵包機發酵。夏天自然發酵也可。
6.發酵好的麵糰排氣後鬆弛15分鐘。
7.紅曲粉麵糰擀長，撒巧克力豆。
8.捲起。
9.白麵糰擀成等大包起。
10.最後是抹茶麵團擀開包起。
11.放麵包機桶二次發酵。
12.發酵至2倍大啟動烘烤程序，中色30分鐘。
