用2個雞蛋1碗麵粉，做了一個小吃，全家上下搶著吃

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生葯膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水沖蛋為92.5%。

今天就用雞蛋做了一道又省事又好吃，適合全家老小的一款小食品。

所需食材：

1碗麵粉，2個雞蛋，鹽2克，胡椒粉少許

做法：

1.雞蛋打散，一點一點倒入麵粉攪勻。

2.一點一點加水，持續攪拌至糊狀。

3.鍋中放油，油熱後，用勺子舀麵糊，倒入鍋中。

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