排骨燜飯，懶人最愛，誰讓它色香味俱全呢！

現在生活節奏那麼快,大家都在尋覓那種做起來很快,而且很好吃,難度還不大的美食,不難發現,排骨燜飯就是其中一款,速學走起~

準備食材:耗油,生抽,老抽,料酒,冰糖,排骨,胡蘿蔔,大米,鹽,香菇

成品

這是所有食材,簡單吧

首先把排骨冷水下鍋，

煮好撈出備用

大米水中浸泡三十分鐘

這個時間準備輔料,香菇去締,切丁,胡蘿蔔去皮,切丁

鍋內燒熱放油,放入冰糖,融化了後放入排骨,翻炒到排骨上色,

倒入料酒,老抽,耗油,加水,沒過排骨,煮至沸騰,轉小火燜至二十分鐘

掀開鍋蓋,倒入耗油再次上色,放入胡蘿蔔丁,蘑菇丁翻炒,加入鹽

倒入浸泡過得大米,鋪平,加入熱水,沒過大米

轉小火蓋蓋悶二十分鐘,到時開鍋

裝盤,一勺子下去就看到香濃軟爛的排骨，嘖嘖，美美開吃！

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