不能錯過的幾道家常美食，吃著噴香還過癮！

茄汁菜包

材料：豬肉、娃娃菜、芝麻油、鹽、姜、香蔥、干冬菇、胡蘿蔔、生抽、胡椒粉、糖、番茄醬、水澱粉、雞蛋清

做法：1.冬菇提前泡發，把泡好的冬菇擠去水份剁碎，胡蘿蔔去皮剁碎，切好蔥薑末，豬肉剁碎加入適量生抽和胡椒粉攪勻

2. 把冬菇碎、胡蘿蔔碎、蔥薑末加入，調入適量芝麻油、鹽抓勻，再加入二分之一個蛋清和適量生粉抓勻備用，娃娃菜從葉子和梗交界處切開

3. 把娃娃菜葉子和香蔥葉子洗凈加入開水鍋中燙軟，取出後用冷水泡一下，取一片娃娃菜葉，放上適量肉餡，包起來後用香蔥葉捆起來固定，把包好的菜包上蒸鍋蒸15分鐘

4. 蒸好菜包後盤中有少許的湯汁倒入鍋中，再加少許清水燒開，加入適量番茄醬，加入適量鹽、糖攪勻，最後淋入水澱粉勾芡即成了菜包的澆汁，把澆汁淋入蒸好的菜包上即可

土豆片炒肉

食材

土豆，五花，鹽、味精、澱粉、醬油，胡椒粉，蔥花

做法

1、土豆削皮切片，五花肉加鹽、味精、澱粉、醬油腌一會。

2、起鍋倒入油，放土豆片，煎至表面起焦，出鍋裝盤。

3、鍋內倒少許油，將肉炒熟。

4、鍋中倒入土豆，加入胡椒粉、鹽、味精，混炒。

5、出鍋，撒上蔥花。

肉末燒絲瓜

用料：絲瓜 一條、豬絞肉 80克、大蒜 1顆、鹽 1/4小匙、雞精 1/4小匙、清水 100ml；

做法

1.鍋內熱1大匙油，放入豬絞肉編炒至出油；

2.放入絲瓜及鹽1/4小匙；

3.加入清水100ml；

4.煮至絲瓜軟爛即可；

小貼士：有的人喜歡用絲瓜汁泡飯，就多加點水，否則就加少些水，喜歡辣一點的可以加辣椒。

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