大蒜、秋葵不抗癌！真正抗癌的 7 個方法被你忽略了，尤其是最後一個

說到「抗癌」，

朋友圈流傳著各種各樣的偏方，

大蒜、洋蔥、秋葵是其中的常客。

家中老人還會通過廣播、報紙

搶購各種「抗癌神葯」、保健品等。

這些東西真的有效嗎？

今天腫瘤科的專家來和咱們聊聊。

圖片來源：pixabay.com

「多吃大蒜能養生」的概念一直很火，在傳聞中，大蒜和「大蒜製品」幾乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病，全都不在話下。

善於思考的人肯定意識到了，大蒜是日常飲食中最重要的食材之一，如果真有那麼多功能，為什麼還有那麼多的癌症和心腦血管病？

其實現代醫學也在研究大蒜，不過前面宣稱的那麼多功能，有些試驗未通過，有些還存在爭議，還有一些只是細胞或動物實驗的結果，不能簡單地推到人身上。

所以，別指望吃大蒜來強健身體了，更別信打著「抗癌防癌」旗號的「大蒜製品」，免得破財還傷身。

當然，大蒜作為一種蔬菜，正常吃是沒有問題的，只是不提倡帶著抗癌防癌的目的大量吃。

因為健康飲食的基本原則之一是「雜」，也就是多吃各種新鮮蔬菜瓜果，要均衡、多樣。

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三七，從植物學的角度看，三七和人蔘是「親戚」，是同一「科」的植物，但不是同一「種」。

三七確實有著悠久的使用歷史，也能查到一些相關研究，不過研究者們重點關注的是名為「皂苷」的成分，對其作用的觀察也都集中在血管疾病上，並沒有提到「抗癌」。

至於其他的「養生功效」，就更加缺乏證據了。

但必須強調的是，不論是研究還是臨床診療，三七都應當作為藥物來對待。

如果有商家宣稱吃了三七產品能抗癌、能保健，要麼是違法的，要麼就是在打擦邊球騙錢，大家可要擦亮眼睛。

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秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號也多得不得了，比如「綠色人蔘」「植物黃金」，還有人說秋葵是「癌症的剋星」。

但歸根結底秋葵還是一種蔬菜，營養成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質。

要說吃了秋葵有好處不假，但要說它能抗癌，除非是發現了很特別的物質，但到目前為止，還沒有證據證明秋葵不是一個普通蔬菜。

其實，即便是實驗研究發現秋葵中含有某種抗癌活性物質，也並不意味著吃秋葵就能抗癌防癌。「含有抗癌活性物質」和「吃這種植物能防癌」完全是兩回事，不能簡單地劃等號。

有人可能要問了，它對癌症預防沒有一丁點兒作用嗎？

當然有，蔬菜瓜果必須吃，吃夠了對身體有好處，身體好了，從某種程度上來說，當然有助於「防癌」。

但這個話就要換一種說法——吃多種蔬菜水果，營養充足又均衡，身體好了才可以「防癌」。

指望只吃那一兩種神奇的「癌症剋星」來防癌，完全不現實。

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紫杉醇是一種很常見的化療葯，具有抗腫瘤作用，很多癌症患者或家屬都聽說過。

紫杉醇是從裸子植物紅豆杉的樹皮中分離提純的產物，於是很多商家打起了紅豆杉的主意，做了很多類似產品，並宣稱能抗癌。

但是，紅豆杉樹皮中的紫杉醇含量相當低。資料顯示，大約 13.6 公斤樹皮才能提出 1 克的紫杉醇，這樣算來，臨床上治療一個卵巢癌患者大約需要 3～12 棵百年以上的紅豆杉樹。

大家想想，這麼多棵樹，就算一天三餐泡樹皮水喝，就算有一天能喝到「起作用」的程度，可能病沒治好，肚皮早就撐破了。

目前階段，有明確防癌功效的藥物（專業上叫做「腫瘤化學干預」）都很少，正式獲批的也只有：

阿司匹林（用於預防某些大腸癌）；

他莫昔芬（用於預防某些乳腺癌）。

藥物都不能隨便宣稱「防癌治癌」，更不要說食物了，所謂的「防癌或抗癌保健品」大多也是炒作概念，它們根本起不到防癌抗癌的作用。

如果不差錢，你可以當作食品來吃，或者作為營養補充劑來吃，但是，也不能多吃。

世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據，提出過一些明確有效防癌措施，主要有 7 條：

在避免體重過輕的前提下，儘可能減輕體重；

限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）；

多吃各種蔬菜、水果、全穀物和豆類食品；

少吃紅肉（如牛肉、豬肉），少吃加工肉製品（注意，是少吃，不是讓大家不吃）；

戒煙戒酒；

限制鹽分（鈉）攝入；

不要用補品防癌。

注意最後一條，不要用補品防癌。

這所謂的補品，就是各類所謂的「防癌食品」和「抗癌保健品」。

是不是又能省一筆錢了？

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5種保健功效最不靠譜

保健品，嚴格意義上是指有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品。

從功效上看，可分為增強免疫力、改善睡眠、緩解體力疲勞、增加骨密度、減肥、輔助降血糖、輔助降血壓、輔助降血脂等。

早在2012年，國家就公布了企業可宣稱的27個保健品功能，比如增強免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、輔助改善記憶、緩解視疲勞等，並規定不得擅自引申，比如輔助改善記憶不能引申為「補腦」。

為此專家總結出最不可信的5個保健功能：

1

抗不了癌

美國癌症研究所曾提醒公眾，不要對保健品抗癌有過多期待。

南方醫科大學南方醫院腫瘤科主任醫師尤長宣告訴《生命時報》記者，保健品沒經過大型臨床試驗，不能說有抗癌作用。

國家規定的27個保健功能中，沒有「癌」和「腫瘤」，可見官方態度。癌症患者一定要去醫院進行正規治療，防癌要從均衡飲食、規律鍛煉和樂觀心態做起，靠吃保健品防癌、抗癌實在不靠譜。

2

治不了慢性病

以魚油為代表的保健品常宣稱能促進心腦血管健康，但英國研究表明，魚油對心腦血管疾病並無益處。

北京大學人民醫院心內科主任醫師張海澄告訴《生命時報》記者，如果哪種保健品對心血管疾病有治療作用，早就列入醫藥用品了。有些人吃過後之所以覺得有效果，很大程度上是心理作用。

27個保健功能中，針對慢性病的說法都帶有「輔助」二字，比如輔助降血脂、輔助降血糖。如用保健品替代藥物治療，輕則病情加重，重則危及生命。

3

調節不了身體酸鹼度

有種說法稱，酸性體質易得癌，於是號稱「能調節身體酸鹼度」的保健品便熱銷起來。

北京大學人民醫院內分泌科主任醫師胡肇衡告訴《生命時報》記者，「酸鹼體質」是偽科學，正常人體的血液和細胞組織液有內在的酸鹼緩衝系統，不管外部環境如何改變，自身酸鹼度永遠處於動態平衡狀態，不需要調節，保健品也調節不了。

4

凈化不了血液

有保健品打著「排毒」 「清除血液垃圾」的旗號。胡肇衡表示，血液內蓄積的有害物一般需要經過肝臟解毒，並經腎臟過濾，以尿液排出體外。

如果肝、腎功能出現嚴重障礙，需反覆使用血液透析凈化儀治療，一般藥物治療都力所不及，通過吃保健品更無能為力。

5

增不了高

27個保健功能里有「改善生長發育」的說法，但不能引申為「增高」。

胡肇衡表示，生長發育需要營養和生長激素的刺激，但生長激素目前尚無口服製劑。有些增高保健品如含有性激素，有引起性早熟的可能，反而加速骨骺閉合，影響長高。

4種字眼的保健品須警惕

國家食品藥品監督管理總局明確指出，正規的保健品確實有調理身體機能的作用，但不能用於治病。

因此，看到保健品上面有這些字眼，你就需要警惕了，這些保健品中可能添加了廉價、副作用多，甚至可能已被淘汰的藥物成分。

1

「迅速起效」

即使是藥品，也不是都能迅速達到治療效果。如果服用後效果顯著，可能是保健品中非法添加了藥品成分。

反面教材：某些壯陽保健品

宣稱能壯陽的保健品，有些會添加治療勃起障礙的西藥西地那非（偉哥）。這些保健品大都宣稱純中藥，無毒副作用，會對患者造成很大誤導。

例如高血壓、冠心病等心腦血管疾病患者，如果服用了硝酸甘油，再服用這樣的保健品，可使血壓急劇降低，甚至帶來生命危險。

2

「徹底治癒某種慢性病」

很多慢性病在醫學界至今尚未完全攻克，例如高血壓、糖尿病等，根本不可能通過保健品治癒。

反面教材：某些降糖保健品

有些商家宣稱糖尿病患者不用終身服藥，吃保健品就可以了。

一般來說，保健品若迅速明顯降糖，很可能是添加了降糖西藥，所以糖友服用後會發現它確實「有效」。長期服用會嚴重破壞胰島功能，且極易引起低血糖，對老年人尤其危險。

3

「純天然成分」

很多商家將「純天然」當做重點宣傳的賣點，但大家應注意，「純天然」並不意味著無毒和有效。

美國食品和藥品管理局（FDA）提醒，非正規廠家生產的「純天然成分」保健品可能隱藏處方葯，長期服用很可能造成肝腎損傷。

反面教材：某些減肥保健品

「中藥減肥，無任何毒副作用」是減肥保健食品中常用的宣傳語。

其實，為保證減肥效果，有些商家會在宣稱「中藥減肥」的產品中非法添加西藥，長期服用可能會導致機體免疫力下降、腹瀉、厭食症甚至心腎系統的疾病。

4

「治療多種疾病」

各種疾病的機理不同，對應的藥物也有區別。一種藥品如果對應很多種疾病，往往意味著它的特異性不強，作用溫和，也就是效果不顯著。

保健品在這方面也類似，且只能起到保健和輔助治療作用。

來源：深圳衛計委、生命時報

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