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用這個水果來煮甜湯,想不到有這麼好的養生效果!

導語:天氣炎熱,超市裡的各種冰飲琳琅滿目,但多是碳酸飲料,含有大量的糖分和碳水化合物,並不利於健康。那麼大家有沒有想過自己來做一款健康的清涼飲品?今天就教大家做一款冰鎮的水果甜湯——菠蘿銀耳湯,為大家解熱。

食材:菠蘿半個,銀耳60g,葡萄乾30g,紅棗10枚,冰糖各適量。

製法:將銀耳用清水浸泡4小時,然後摘成小朵,清洗乾淨放入砂鍋中。將菠蘿削皮,用清水沖洗乾淨,切成較厚片狀,放入砂鍋中。將葡萄乾、紅棗稍稍沖洗,放入砂鍋中,蓋好砂鍋。用大火煮開,然後,放入冰糖適量,調小火慢慢燉煮,並時時攪拌,當湯黏稠適合的時候就好了。將湯取出,放入湯盆中,用保鮮膜封住口,放入冰箱冰鎮後,便可以直接飲用了。

功效:銀耳是我們很常見的滋補食物,具有滋陰潤燥、養胃生津的作用。而菠蘿則是常見的水果,有消食健胃、補脾益氣的功效,而且菠蘿氣味芬芳、味道酸甜,可增進食慾、促進消化。以這兩個食材為主要原料,加上葡萄乾、紅棗燉成甜湯,冰鎮後口味清涼,可消暑健脾、生津止渴,是夏日消暑的良品。

禁忌:無特別注意。

(本文由「金蘭中醫學社」獨家出品,圖片來源於網路,作者柳池,未經授權,請勿轉載)


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