控制體重 減掉脂肪的五彩飲食

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控制體重 減掉脂肪的五彩飲食

隨著物質生活水平的提高，體重超重的人數也在同步地攀升，體重控制漸漸成了更多的人飯後茶餘的話題和不得不面對的事。因為體重超重不只是行動不便、形象打折那麼簡單的事，而是與很多疾病息息相聯、嚴重影響健康的事。

體重控制即管理好自己的體重的關鍵是管住嘴和邁開腿，即在放鬆心情和規律生活的前提下，控制飲食和適度運動。飲食的控制是在了解自己一天應該攝取多少適宜的熱量，然後合理安排飲食，以獲得一個均衡的營養；運動也是要選擇適宜自己的運動方式並切實可行的為宜，按部就班地進行，並貴在堅持。

控制飲食時，除了熱量適宜、主食適量和主食的粗細搭配、副食的葷素搭配及控油控鹽外，適宜的蔬果也很重要。

有利於控制體重的蔬果如下：

紅色

如紅甜椒、西紅柿、草莓、櫻桃、蘋果等外表鮮紅、熱情似火的蔬果，富含茄紅素，有益於保護心臟。

黃色

如胡蘿蔔、黃花菜、南瓜、玉米、地瓜、橘子、菠蘿、木瓜、梨子等，富含類胡蘿蔔素，對營養眼部、改善心血管循環有幫助。

綠色

如花椰菜、青椒、芹菜、青菜等，富含葉黃素、鋅、葉酸、維生素B等，可助解乏和消除疲勞，有助於眼部代謝和全身的新陳代謝。

紫色

如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素，可提高機體的抗氧化力和抵抗力。

白色

如白蘿蔔、洋蔥、蒜等富含硫化物，有助於提高機體的免疫力，抵抗疾病的發生。

總之，五彩的蔬果不但有益於控制體重，還可以在讓體重變得更適宜的同時，吃出亮麗的膚色。

因此需花點心思選擇適合於自己的食材哦，讓五彩的食物繽粉出健康的身體和五彩的人生。

責任編輯

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時明慧

執行編輯

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周燁

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張曉燕 主任醫師

從事臨床工作30餘年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。

擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。

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