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中醫說,夏季這4菜很養生,尤其第3個,可惜很多人不愛吃!

從中醫學的角度來看,夏季養生主要是為了達到清熱的效果。所以製作一些養生菜像瓜果等都會有明顯的效果,那麼哪些蔬菜會有這樣的效果呢,在炎炎夏日做到調理養生呢?下面小編就給大家介紹一下。

1、莧菜

莧菜也是蔬菜中清熱解毒效果較好的一種,它還有一個效果不被人們所熟知,就是止血的功效,因為它的蛋白質含量比較豐富,另外,莧菜的維生素含量在所有的葉類蔬菜中是最高的,以及豐富的鐵類和鈣類食物,這也是莧菜適合小孩子吃的原因之一,對小孩子的身體發育起著推動作用。對其他的一些疾病像便秘、痢疾等也有著不錯的治療效果和預防效果。

2、冬瓜

冬瓜,顧名思義,具有消暑降熱的作用,而且冬瓜體積大,含有很高的水分,不易壞掉,吃起來更加實惠放心,另外,在做冬瓜的時候一定要保留住冬瓜皮,冬瓜皮的功效在一些方面比冬瓜還要好。

3、苦瓜

苦瓜是一種具有很高營養價值的藥用食物,因為苦瓜本身是涼性的,所以更適合在夏天的時候食用,不僅可以消暑降溫,女生吃了之後還會有養顏的效果,另外苦瓜還是所有的瓜類中含有維生素C最多的,另外它的蛋白質含量也很高,以及纖維素、胡蘿蔔素等一些礦物質的含量,所以在夏天吃苦瓜准沒錯。

4、綠豆

綠豆湯被認為是夏季防暑的最有效的食物,通常在夏季炎熱的時候,家家戶戶都會做綠豆湯,喝上一碗,瞬間感覺神清氣爽。綠豆的營養價值很高,在煮湯的時候時間不能太久,看到湯的顏色碧綠時即可關火。但是想要進一步的讓綠豆發揮功效,也可以煮的時間再長一些。

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