高血脂高膽固醇怎麼辦，吃什麼可以降血脂，遠離心臟病？
如今，關心食物所有質量信息的人越來越多。大家都知道膽固醇高了很容易誘發三高，所以總是會避免不去吃那些含膽固醇高的食物。但有人問起：「你的膽固醇有多高？」這一問題時，我們通常不知道如何回答。膽固醇分為良性膽固醇和惡性膽固醇。良性膽固醇是幫你回收並清除在血液中處於遊離狀態，以及黏著在血管壁上的膽固醇。
而惡性膽固醇則是為了形成細胞膜，而往血液中輸送膽固醇，但如果不斷增加，令血液中的膽固醇含量過高，就會引起肥胖及各種健康問題。反式脂肪酸能升高膽固醇，可使「壞」膽固醇升高，使「好」膽固醇降低，增加冠心病的危險性。它主要來自精鍊植物油和氫化植物油，它們多用於加工食品，如麵包、餅乾、速食麵、蛋糕、零食、薯片、酥餅等。
這些加工食品的反式脂肪酸含量在標籤營養成分表上均有標示。研究發現，每天喝三杯橙汁可以增加體內「好」膽固醇（即高密度脂蛋白）的含量從而降低患心臟病的可能。因為橙汁中含有一種特殊的化學成分，可以促進「好」膽固醇將「壞」膽固醇運送至體外。涼茶，在中國南部地區，人們愛喝的涼茶，也是降低血液膽固醇水平的「神器」。
適當的飲用涼茶，能降低血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。在涼茶中加入一些生薑和蜂蜜，效果更好！ 生薑，姜是一種神奇的食材，它的好處有太多。其中就包括能夠降低膽固醇水平，改善全身血液循環，防止許多心臟疾病的發生。 含鉻的食物，鉻是人體必需的一種微量元素。它能夠加速血液中膽固醇的分解和排泄。
同時，增強胰島素活性，降低主動脈上膽固醇的沉積，調節脂類代謝，從而改善血脂狀況。鉻的良好來源包括蘋果皮、香蕉、牛肉、玉米、全麥製品等。一般來源包括胡蘿蔔、柑橘、菠菜和草莓。大部分的水果和蔬菜、牛奶中都含有微量的鉻。葡萄，葡萄皮中含有豐富的能夠降低膽固醇水平的物質，所以你最好在吃葡萄的時候把連皮一起吃掉。
紅酒，紅葡萄酒中含有大量的抗氧化劑，適量的喝一些能夠降低血液膽固醇水平，但是一次不要超過兩杯。燕麥粥，燕麥含有β-葡聚糖，能幫助降低血液中「壞」膽固醇水平。每天吃3克燕麥，總膽固醇水平就能降低5%~10%。而每降低1%的總膽固醇，罹患心臟疾病的風險就會下降2%。所以，想要健康的心臟，可以每天早上起來喝一碗燕麥粥，或者是直接在酸奶里加一大勺熟燕麥吃下。
大豆含有優質的大豆蛋白和大豆卵磷脂，在減肥的時候可以充分活用起來。而以大豆為原材料，加工製成的大豆製品，如豆漿、納豆、味噌、豆腐、豆粉等，同樣是含有大豆的營養素，減肥的時候不妨多吃。除了飲食之外，適量的、有規律的鍛煉對降低血液中膽固醇水平也很有幫助。
※四種見效比較快的減肥食物：圖2可抑制膽固醇的增加，圖4不含脂肪
※一個人一天到底可以吃多少個雞蛋呢？
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