肉末冬瓜，美味瘦身家常菜，女性朋友的最愛

冬瓜利濕解暑，肉末健脾補益。肉末蒸冬瓜看似單調，但口感十分爽滑美味。冬瓜可以說是餐桌上的常客，無論是炒，煮還是煲湯，都少不了它的身影。女性朋友們更是喜歡，冬瓜熱量低不含脂肪，可以說是瘦身的家常菜首選之一。冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。

鍋中加底油 下入冬瓜煎制 煎好後盛出備用

豬肉用7分瘦3分肥的，洗凈，切末，放一小塊姜同剁將肉餡腌制入味。植物油將肉末煸香。肉末翻炒變色後下入牛肉風味拌醬一起翻炒；再加入少量的水和生抽，一起煮上兩分鐘；加入水澱粉勾芡熬至濃稠。

將炒好的肉末連汁澆淋在煎好的冬瓜上；最後撒些小蔥末。自家做，當然這肉末醬就澆得多多益善喲。

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