金庸，你欠杏花村一個解釋

新武俠小說泰斗金庸在小說中除了主的「武」「俠」情節，還有不少有趣的內容，瑛姑的數學，段皇爺的佛教，黃藥師的奇門遁甲，曲劉二人的琴簫合奏……作為一個土生土長的汾酒人，最令我印象深刻的是金庸對汾酒的描寫。

然而，縱使金庸見多識廣，若是沒有親臨過汾酒產地，總是在寫汾酒的時候有所偏失，比如在《鴛鴦刀》中寫到汾酒的產地以及口感：

那少女坐在甘亭鎮汾安客店的一間小客房裡，桌上放著一把小小酒壺，壺裡裝的是天下馳名的汾酒。這甘亭鎮在晉南臨汾縣與洪洞縣之間，正是汾酒的產地。可是她喝了一口，嘴裡便辣辣的，又麻又痛，這酒實在並不好喝。……在家中得聽爹爹的話，這次一個人偷偷出來，這汾酒非得好好喝上一壺不可。但要喝乾這一壺，可還真不容易。她又喝了一大口，自覺臉上有些發熱，伸手一摸，竟是有些燙手。

——《鴛鴦刀》

找錯了汾酒的產地，喝了酒後還又辣又麻又痛，這怕是喝了假酒吧。

這段若按我這般修改一番，汾酒便得到正名了：

那少女坐在杏花村鎮的一間小客房裡，桌上放著一把小小酒壺，壺裡裝的是天下馳名的汾酒。這杏花村鎮坐落在汾陽縣的東北角，正是汾酒的產地。這少女是山西晉陽人，她自小便總聽爹爹稱讚汾酒：「汾酒的香醇，天下再難出其二！」每每偷偷見到爹爹與客人把酒言歡，或是獨自暢飲，她都忍不住跑上前去，想嘗嘗這汾酒的味道，有時候聞著酒香就能知道爹爹又在喝酒了，可是爹爹總是呵斥她：「女娃娃家的，不要沒有規矩！」記得有一次，她趁爹爹練功，去偷爹爹藏的汾酒，結果被爹爹痛打了一頓。這次一個人偷跑出來，汾酒是一定要喝的。她揭開壺蓋，一陣清香撲鼻而來，她心中喜道：「正是此酒！」此時正值初春時節，只聽得窗外一陣鳥鳴啾啾，她心中很是暢快，推開窗戶向外望去，原來這個客棧後面竟有一大片杏樹林，杏花開滿枝椏，地上也鋪了些許落花，有一群喜鵲在落花之中跳躍……她不由地看呆了，來的路上她便看到有很多杏樹，可哪知在這客棧身後竟另有天地。她不由地讚歎道：「也只有這樣美的地方，才釀得出這樣美的汾酒！」她拿起酒壺，喝了一大口，剛喝到嘴裡只覺得這酒軟綿綿得，伴著酒香，讓她感覺像是躺在了棉花上，可她第一次喝酒，不知酒和茶一樣，須慢慢品才越有滋味，一下子都咽了下去，只覺方才的那塊棉花著了火，燒著了喉嚨。她嗆得大喊：「喂！店小二！快給我舀碗水來！」店小二聞聲端了水來，見她狼狽的模樣，笑道：「姑娘可是第一次喝酒？要知道，這汾酒可是出了名的入口綿，落口甜，飲後余香，回味悠長，你喝成這副樣子，倒是頭一回見，哈哈……」

那少女的臉本就被酒嗆得通紅，聽店小二這麼一說，更是漲紅了，怒道：「要你多嘴！」

GIF

金庸寫錯了汾酒的產地，著實欠杏花村一個解釋。不過，他在其他小說中描寫的汾酒倒是有格調，夠高端。

汾酒高貴，是乾隆喝的御酒：

……酒剛滿杯，無塵忽然變臉，向侍僕怒罵：「皇上要喝最上等的汾酒，怎麼拿這樣子的淡酒來？」

——《書劍恩仇錄》（第十回煙騰火熾走豪俠粉膩脂香羈至尊）

汾酒上等，入的了口味刁鑽的黃蓉大小姐之口：

店小二又問少年（黃蓉）：「爺們用甚麼酒？小店有十年陳的三白汾酒，先打兩角好不好？」少年道：「好吧，將就對付著喝喝！」

——《射鵰英雄傳》（第七回比武招親）

汾酒的酒香令人陶醉：

令狐沖一聞到醇美的酒香，哪裡還忍耐得住，笑道：「弟子已命不久長，這酒中有毒無毒，也沒多大分別。」雙手捧碗，幾口喝了個乾淨，贊道：「好酒，好酒！」只聽得岸上也有人大聲贊道；「好酒，好酒！」令狐沖舉目往聲音來處望去，只見柳樹下有個衣衫襤褸的落魄書生，右手搖著一柄破扇，仰頭用力嗅著從船上飄去的酒香，說道；「果然是好酒！」令狐沖笑道；「這位兄台，你並沒品嘗，怎知此酒美惡？」那書生道：「你一聞酒氣，便該知道這是藏了六十二年的三鍋頭汾酒，豈有不好之理？」

祖千秋見令狐沖遞過酒碗，卻不便接，說道：「令狐兄雖有好酒，卻無好器皿，可惜啊可惜。」令狐沖道：「旅途之中，只有些粗碗粗盞，祖先生將就著喝些。」祖千秋搖頭道：「萬萬不可，萬萬不可。你對酒具如此馬虎，於飲酒之道，顯是未明其中三味。飲酒須得講究酒具，喝什麼酒，便用什麼酒杯。喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：玉碗盛來琥珀光。可見玉碗玉杯，能增酒色。」

——《笑傲江湖》（十四論杯）

金庸先生博學多識，雖是以小說家聞名於世，可其文學、歷史、地理、博物等多方面的知識都能見諸紙上，在他小說中能多次見到對汾酒和山西的描述，足以證明汾酒早就成為山西的一個符號，有著深厚的歷史底蘊。如今，汾酒正在以驚人的速度改革發展，「汾老大」已經強勢歸來，我們可以看得到，在不遠的明天，汾酒會像在金庸武俠小說中那樣，如詩中李杜，花中牡丹，獨佔鰲頭，名冠天下。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！