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為什麼枸杞成為了「養生的寶貝」?枸杞應該怎樣吃才好?

枸杞即枸杞子,其營養成分豐富,是當今營養全面的天然葯食同源的原料。枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養成分,有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用,具有不可代替的藥用價值。那麼,枸杞應該怎樣吃才健康呢?

為什麼枸杞成為了「養生的寶貝」?枸杞應該怎樣吃才好?


為什麼枸杞成為了受人追捧「養生一寶」?

中醫上認為,枸杞子性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴。除此之外,枸杞還成為了人們心中補血、降血脂、養肝、潤肺止咳、治頭暈目眩的「神器」。

另外從枸杞的營養價值上來看,它富含膳食纖維、維生素 A、鐵、硒,還有比較多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等等。但是因為每次食用的量比較少,從營養學的角度來說,並不能直接替代蔬菜水果,所以提供身體所需的營養素也十分有限,但是架不住老百姓喜歡吃呀。

為什麼枸杞成為了「養生的寶貝」?枸杞應該怎樣吃才好?

首先要明確吃枸杞子的適宜與不適宜人群是哪些?

適宜人群:健康的成年人,尤其虛勞精虧,腰膝酸痛,視力功能下降,眩暈耳鳴者。

不宜人群:外邪實熱,感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人,都最好別吃,否則不但達不到養生效果,還可能加重病情。其次,脾胃虛弱、消化不良的人,在炎熱的夏季不宜吃枸杞,否則會出現食慾下降、胃脘滿悶或吐酸水等現象。

為什麼枸杞成為了「養生的寶貝」?枸杞應該怎樣吃才好?

其次要明確服用枸杞的劑量。

國家藥品規定量下,6—10g/12g是沒有問題的。若是作為保健品服用,一般不超過20g,在15g左右;如果是作為特殊人群用藥的話,一般也不超過30g,在20g左右。但這些都必須要依據人的體質來決定。除此之外,要特別注意人體在特殊情況下可以食用達30g 的枸杞量,但不是天天都可以食用30g。

大劑量服用時,人容易上火,出現流鼻血、眼睛不適、上火加重等不良癥狀。因為枸杞本身有補益肝腎、調節陰陽的作用,因而它有助陽的功效,會讓人體發熱,從而出現上述不良癥狀,因此枸杞的服用劑量是非常重要的。

為什麼枸杞成為了「養生的寶貝」?枸杞應該怎樣吃才好?

最後說說枸杞應該怎樣吃才好?以下吃法可供參考。

一般來說,免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲湯,可以和大棗、山藥等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃。其中干嚼是不錯的選擇,干嚼枸杞,其中的營養成分吸收也會更加充分。

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