我一點都不想吃燒烤！

因為我擔心一開始吃就停不下來……

每次去外面去燒烤總是很糾結，一方面擔心不衛生不健康，還易上火；另一方面又實在很喜歡，幾十串烤串，三兩瓶啤酒，坐在矮凳上，吹著晚風，真乃人生一大樂事。而自從有了烤箱之後，自己買食材，自己弄腌料，不需要用火炭，不衛生健康的問題解決了，味道還更好，更加停不下來。

這是花邊食堂第一次用烤箱做菜，今天一起來做個烤雞翅，上周剛做了炸雞翅，最近大概和雞翅有仇。那好，有仇必吃。

烤雞翅

雞翅

蔥姜蒜 蜂蜜

鹽 糖料酒生抽老抽 花椒油

1. 雞翅用水沖洗乾淨，在雞翅兩面各斜劃兩刀，利於腌制時入味

2. 用生抽、料酒、小蔥、薑絲、蒜末、花椒油、鹽、糖、老抽腌制雞翅1小時以上

3. 烤箱預熱至200攝氏度，等待的同時，烤架上鋪錫紙，把雞翅一一擺好，刷上蜂蜜

4. 打開完成預熱的烤箱，將烤架從烤箱中層推進去，關上烤箱門，上下火烤20分鐘

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5. 又嫩又入味的烤雞翅就做好了，注意烤箱很燙手

小貼士

錫紙分光面和霧面，注意要用霧面放食材，否則烤完食材和錫紙容易粘連在一起

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