它是全球公認的害草，現在成了餐桌上的極品野菜？看看你敢吃嗎

這世界上的植物是非常多的，這多種多樣的植物有些是對人們有好處的，而有些就是有害處了。這眾多的植物中，有一種是被全球公認為害草，相信很多人也都是不陌生了，那就是水葫蘆，也稱為水浮蓮，你們家鄉有沒有呢？

這種水葫蘆原本是來自南美洲的，到了其他國家之後，因為沒有了天敵，於是就大肆繁殖，影響了生態環境。這種水葫蘆會長出淡紫色的花，還是很好看的，一開始很多人都會觀賞，而它的繁殖能力是哦很強的，長得非常快，導致了無處不在，危害很大。

相信在很多的農村，都是可以看到這種水葫蘆的，它是很多農村人都特別討厭的一種植物，因為它生長在水面，密密麻麻的生長著，會讓水裡的魚窒息，破壞了水中的生物鏈。一般每年，很多農村人都會去清除這些水葫蘆，不過還是難以趕上它的繁衍速度。

這種水葫蘆這麼惹人討厭，相信很多人只能想到的是怎麼把它清楚掉，而這麼清楚的方法多種多樣，很少人會想到食用了，畢竟在中國還是很少見的。不過在馬來西亞，很多人確實是吃這種水葫蘆的，據說它還很有營養價值呢。

一般都是直接炒著吃，就當成蔬菜，它的嫩花和嫩芽都是可以食用的，而且不僅可以直接炒著吃，還可以做成餃子餡料呢，據說它含有蛋白質和纖維素等營養成分，具有清熱解毒、祛濕、促進腸胃蠕動的功效。這種水葫蘆小妖是很熟悉的，農村的池塘會生長很多，不過對它的食用價值，小妖還是不敢相信的，不知道你們敢不敢吃呢？

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