簡單的家常菜，苦瓜炒肉，夏天多吃苦瓜哦！

材料：苦瓜、豬肉、姜、蒜、小米椒、雞精、生抽、鹽、油 1.苦瓜去籽洗乾淨切片。2.姜，蒜，小米辣切末，紅椒切圈。

3.瘦肉切片，一勺生抽拌勻備用。鍋燒熱放入適量食用油，燒至六七成熱入肉片迅速劃散。 4.炒至肉片微黃放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味兒。

5.放入苦瓜翻炒均勻。放入紅椒翻炒片刻。

6.入一小勺鹽，一勺生抽，一小勺雞精翻炒均勻即可出鍋。

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