夏吃茄子好處多

茄子是夏季時令蔬菜，巧食茄子可以預防很多常見的疾病；健康食用茄子，可以起到很好的養生作用。這是因為茄子有六大功效：

1．清熱解暑

茄子是夏季的時令蔬菜，也是最適合在夏季清熱解暑的食品。食用茄子不像是黃瓜、水果之類的食品，吃起來會很解暑。茄子是從內而外的消暑解熱，可以預防夏季常見的痱子、瘡癤等又暑氣導致的疾病。

2．降血脂

茄子中含有皂苷類化合物，對機體有雙向調節的作用。有很好的抗疲勞、降血脂的功效。

3．抗胃癌

茄子中含有一種叫做龍葵鹼的成分，研究表明龍葵鹼可有效抑制胃部系統腫瘤的發生和增殖，對於預防胃癌有一定的效果。

4．抗衰老

茄子中還含有豐富的維生素E，我們都知道維生素E是一種有效抗擊自由基，抗衰老的微量元素。夏季常吃茄子，可越吃越美麗。

5．清熱活血

夏季天氣炎熱，乾燥，有些有痔瘡的朋友，可能會出現一些痔瘡反覆出血的癥狀，食用茄子有很好的緩解作用。

6．保護心血管

茄子中含有豐富的維生素P，維生素P能增強人體細胞的粘著力，並可增強人體毛細血管的彈性，防止血管破裂。因此，食用茄子可以有效保護人體心血管，保障健康。

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