蜂蜜結晶了到底好不好？答案找到了

蜂蜜營養豐富，所含營養容易被人體吸收，又有很多功效，如減肥、養顏等，適宜人群很廣，被大家廣泛喜歡，而且很多人已經習慣於每天早上都會喝一杯蜂蜜水。

買回來的東西一般都會放到冰箱里來保鮮，覺得這樣才不容易變質。但是蜂蜜本來就含水量很少了，這種情況下本來也就不容易滋生細菌，整個環境也不適於細菌生存，對於蜂蜜，只要天氣不是很熱的話常溫保存就可以的。

但是，蜂蜜什麼樣的才是最好的呢？這個又成了很多人關注的問題了。蜂蜜放到冬天的時候天氣轉冷，漸漸就會出現結晶，而有的蜂蜜雖然會變得比之前的濃稠，但是並沒有結晶出現。

這就讓有的人懷疑那些結晶是白糖放的多了形成的。實際上，蜂蜜結晶的現象是很正常的，液體和結晶體都是蜂蜜的一種常態，溫度的不同會決定能不能結晶，而且不同的蜜也會決定能不能形成結晶。

嚴格說起來，蜂蜜還是結晶的好，因為有的蜂蜜被一些不法商家摻進一些白糖或是別的糖代替就不能形成結晶。

我們平時在購買蜂蜜的時候，還是選一些可以信賴常食用的，如果不放心的可以自己來判斷蜜的好壞，取一張白紙，再蘸一點蜂蜜，讓其自然下垂。

滴到白紙上後，如果整個圓滴看起來經營飽滿就是好的，如果很快就散了，被紙吸收那一定就是假的，大家一定要好好辨認了。

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