健康美食：炸雞柳

今天這道菜的用料有：雞胸肉、蔥頭、姜、大料、桂皮、花椒、小茴香、孜然、紅酒、雞蛋、麵包糠、油

第一步我們把雞胸切成1.5厘米寬的條狀，長度根據自己喜好來定，製作起來很隨意，不用刻意追求大廚的做法，就是家常做法

第二步在切好的雞柳里放調料蔥頭、姜、大料、桂皮、花椒、小茴香、孜然，紅酒100克腌制3個小時左右

第三步打一個雞蛋在腌好的里，然後攪勻，再放20克干澱粉攪勻

第四步把麵包糠放在沒有水的盤子里，將每根雞柳裹上麵包糠

第五步然後就可以放鍋，倒入油，等油溫七成熱放雞柳

第六步將雞柳炸至金黃色撈出，然後撒些孜然和椒鹽，美味的炸雞柳就做好了

這道菜雖然是油炸的，可是咱自己做這油肯定放心，製作起來很簡單，就是需要等腌制才成，周末不妨動手試一試

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