夏天上火喝綠豆湯，清熱解暑，解毒消腫，但是這3種人不要喝

綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。夏天上火喝綠豆湯，清熱解暑，解毒消腫，但是這3種人不要喝。

夏季炎熱除了單獨喝綠豆湯外，還可以加入適量金銀花，防中暑效果非常好。中醫認為綠豆有很好的解毒功效。只需大火熬十分鐘即可，喝湯也可以不必吃綠豆，可起到消暑功效，豆子煮爛這樣解毒效果強。實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，熬煮不同時間，綠豆湯的食療功效也略有不同。夏季經常食用還可以降血壓，降低血液膽固醇含量，預防動脈硬化。

如果你正有上火癥狀，口舌生瘡喉嚨腫痛，那麼不妨先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或者加點冰糖喝點，這時的綠豆水含有大量的多酚類物質，清熱解毒作用最強。其他的綠豆再加入熱水，煮至豆熟。 熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛濕，也是非常適合夏季的飲品。

3類人不宜喝綠豆湯，1正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。2屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。3如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。綠豆湯雖然適合大多數的人飲用，但是處於疾病期間的人、體質偏虛弱的人、脾胃虛寒的人並不適合喝。

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