豆腐皮新吃法，簡單幾步，好吃又營養，太香了，常年吃都不膩！
美食
05-15
豆腐皮是口感比較勁道的一款豆製品，而且比較百搭，無論是炒菜，做湯或者是涼拌，都非常的好吃。鄒城把豆腐皮叫做「豆腐絲」，南方則把豆腐皮叫「千張」。「千張」是說豆腐皮之薄，多張豆腐皮疊放起來成千上百，「豆腐絲」是形容把豆腐皮切成細條後狀如細絲。今天教大家一道豆腐皮涼拌新吃法，簡單幾步，好吃又營養！
食材：
豆腐皮、香菜、鹽、油、辣椒粉、芝麻、孜然粉、白糖、生抽、香醋
做法：
1.先把豆腐皮疊起來切成長條狀。
2.切好後把它散開。
3.用我們祖傳的鍋把水燒開，加少許食鹽，豆腐皮放鍋里焯水2分鐘，除去豆腥味，焯水後過下涼水。
4.碗內加辣椒粉、芝麻和孜然粉，適量的食鹽和白糖。
5.燒熱油淋入碗中。
6.香菜切成小段。
7.料汁里加一勺生抽，一勺香醋。
8.倒入碗中攪拌均勻。
9.看看是不是很香，趕緊在家試試做吧！
編後語：
儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」。佛教經典中提到，要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心，讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注，每日持續更新，願更多人加入純素生活，阿彌陀佛！
