如何有格調的小酌和微醺？當然是Sangria配Tapas啦

最近魔都的天氣很是令人費解

早中晚基本處於這樣的模式

春—夏—冬

今天起

大魔都的溫度就要開始飆升

並且從一場雷雨開始

每天都在為該穿什麼而煩惱的W表示

終於可以宅在家不用粗門了

高溫的下雨天

宅在家當然需要來一杯清涼舒爽的

飲品來打發時間啦

W不禁露出神秘的圍笑

(*￣︶￣)

水果與葡萄酒的完美結合

Sangria

讓這個夏天就此啟程

TIP:

Sangria是一種源自西班牙和葡萄牙的水果酒。最早出現在 18 世紀左右，

早年間流行於西班牙、希臘和英格蘭。

傳統的sangria是將新鮮的水果浸泡在紅酒中，增加甜度。飲用前加入冰塊,清涼無極限~~

[]~(￣▽￣)~*

Sangria其物~

被譽為西班牙「國酒」的Sangria，有人把它比作是危險的愛情,迷人的深紅與甜蜜的滋味浸透了西班牙這個國家特有的風情，瘋狂又令人著迷

有時會聯想到《午夜巴塞羅那》里那午夜迷情的小酒館，情人與你隔桌相視。手中的Sangria預示著一段愛情故事的誕生（此處W受到暴擊(〒︿〒)）

Sangria的名字來源於西班牙文的Sangra一詞，原意指鮮血。它起源於2000多年前， 相傳是羅馬人為了給飲用水消毒，將水和紅酒混合在一起，機緣巧合下產生的一種飲品。

這款果酒在西班牙各城市的酒吧、餐廳甚至家中都非常常見，一開始只是出現在西班牙南部的地中海一帶，因為那裡是製造紅酒、種植各種水果的地方，所以把水果放入酒中似乎是自然而然的選擇。

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小柔的一大盆↑↑↑↑↑↑↑

1964年Sangria在紐約世博會首次亮相美國，從此風靡世界。之後在家庭派對中Sangria開始以「一大盆」的形式出現。

在電影《心動》中，梁詠琪扮演的女主小柔在家庭派對中喝了自製的「一大盆」Sangria，之後搭訕帥氣會彈吉他的金城武（演男主浩君），然後非常尷尬的是，竟然吐了他一身。（此處W發出了惡劣的笑聲~年輕真好~~）

說起來~

其實Sangria製作並不困難，在用料搭配上也很隨意。但是若想做出正宗的西班牙Sangria就需要對用料做一定的考究。

在葡萄酒的使用方面，可以是白葡萄酒也可是紅葡萄酒（不需要太貴），就看小夥伴們喜歡清爽還是豐滿的口感啦~

如何製作家庭版 Sangria

所需物品：

一瓶750ml的紅葡萄酒

一瓶250ml的橙汁

一瓶蘇打水/雪碧

一顆大橙子

一個小檸檬

一堆漂亮的草莓/樹莓/藍莓

方法：

▼1、將水果洗凈切片放入大的涼水杯，倒入紅酒，靜置30分鐘-1小時，讓紅酒充分萃取水果的甜香。

▼2、然後，加入橙汁和蘇打水（喜歡甜口的可以加雪碧、或者香草味的蘇打水，最好把蘇打水和橙汁冰凍一下、或者直接加一些冰塊）。

▼3、最後，倒入紅酒杯，再放一片薄荷葉裝飾下，OK啦，大功告成！

當然~亦可使用長相思等果香突出的白葡萄酒製作Sangria Blanca，或用桃紅起泡葡萄酒製作Sparkling Sangria。只要遵循葡萄酒+糖+湯力水+水果+烈酒+冰的公式即可~

紅葡萄酒+橙汁+蘇打水/雪碧+朗姆酒或伏特加

白葡萄酒+檸檬汁+蘇打水/雪碧+朗姆酒或伏特加

或者是非常少女心的

桃紅果酒+蘇打水/雪碧+朗姆酒或伏特加

像這樣↓↓↓↓↓↓↓

小TIP：

angria 一定要冰凍。所以，應把調好的Sangria先放在冰箱冰一冰。最好冰一夜，讓水果的味道滲進酒內。(註：草莓之類的水果要在喝之前才加)

可以用用果汁或檸檬飲料做冰塊。有些冰塊內還加了一小片的藍莓或草莓, 冰塊五顏六色，精緻可愛。更重要的是，這種冰塊不像普通的水冰塊，不但不會沖淡Sangria的味道，反而可添加果味。所以，不管你加多少冰，不管你那杯Sangria握在手中多久，味道一樣濃厚鮮美。

Sangria的好基友 Tapas

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喝Sangria怎能少得了一份Tapas

邊吃邊喝才是享受生活的正確打開方式

如果說Sangria是西班牙的國酒，那麼Tapas無疑是當之無愧的國民下酒菜了

如果說地中海的橄欖油是Tapas的血液，伊比利亞半島的月桂葉是它的眼睛，來自海洋雪白的大顆粒海鹽是Tapas的皮膚，紅甜椒和大蒜則是它的紅唇玉齒……有了這些，從火腿、辣腸、海鮮，到雞蛋、土豆、番茄，都是Tapas信手拈來的原料，也因此成就了西班牙繽紛絢爛的Tapas各式菜式。

吃貨小W為大家推薦兩款好吃的Tapas

用來搭配清涼甜蜜的Sangria

Patatas Bravas 炸土豆塊

這個應該也是酒吧最常見的Tapas了，炸到外皮酥脆的土豆塊，搭配兩種醬汁——大蒜蛋黃醬與辣味番茄醬。此外，炸土豆也是很多Tapas的基底，像烤香腸、炸小鰻魚等等，都用炸土豆塊來做墊菜。

Anchoas 油浸鳳尾魚

這個可不是我們常吃的油炸鳳尾魚，西班牙的Anchoas是去骨的鳳尾魚柳，配歐芹、大蒜、雪莉酒醋還有檸檬皮屑，這道菜在巴斯克風格的Tapas小館很常見。

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著一席舒適的家居服，在雨天的周末

為自己製作一份清涼的Sangria

配合Tapas一起食用

追個劇，放下平時緊張的工作心情

可以說是無比愜意了呢

(???)

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製作Sangria的基酒為大家推薦來自口感飽滿的西班牙艾斯托紅葡萄酒

酒香舞蹈，於賓客的舌尖味蕾旋動跳躍，

點燃party氣氛~

A wine with dynamic taste knows how to dance and light up the party.

淳甘馥馥，等你在這一杯中

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winederful，給慵懶的你喝

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