全世界最昂貴的毒藥，1公斤價值7億，一年產量只有10公斤

看到手裡這個小河豚是不是覺得特別可愛，圖為河魨，為硬骨魚綱魨科魚類的統稱，俗稱河豚。（註：河豚的叫法存在錯誤，但被廣泛使用，河豚也可以指一種淡水哺乳動物。）

河豚毒，分子式C11H17N3O8。無色稜柱狀晶體。對熱不穩定。難溶於水，可溶於弱酸的水溶液。在鹼性溶液中易分解，在低的pH值溶液中也不穩定。

河豚毒素以微克為計量單位，目前市場價因純度不同而價位不同，但一般在每克10萬美元到30萬美元不等，如果進行藥用，純度需要達到90%以上。不過，目前世界上還沒有河豚成藥。

根據現在的生物學研究，河豚毒素主要用來鎮痛、麻醉、抗癌、戒毒等，而且用量極少，因為價格昂貴。河豚毒素的年產量可達到5至10公斤，按每克10萬美元來計算，5公斤就價值5億美元了。

它的毒性相當於劇毒藥品氰化鈉的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。它卻是世界上最貴的毒藥，1公斤價值7億，年產量不足10公斤。

中國民間一直也有「拚死吃河豚」的說法，據說過去吃河豚，桌旁要備一桶稀釋後的糞便，有中毒跡象立馬灌糞催吐。在追求河豚極致味道的道路上，不少廚師和食客用生命做賭注，運氣差一點，就是最後的晚餐了。在今天，如果想吃河豚，也要由有經驗豐富的廚師操作，這樣才能保證劇毒的內臟清除乾淨。不要貿貿然就處理河豚魚，不要抱著僥倖心理，貪一時的口味享受而發生意外。

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