一家店鋪讓你品盡川都美食，讓我們走進蜀都火鍋一探究竟

一家美食店讓你了解重慶美食的味道，了解一下。

蜀都火鍋，帶給你的不只只是火鍋，還有熱情。

今天我們介紹的店鋪是位於火炬路的蜀都火鍋店。從名字上看我們不難知道，這家店鋪的特色是川都美食。這裡有重慶特色火鍋，特色水煮魚，毛肚，江團等一系列你不了解的川都美食，下來就讓我們認識一下吧！

我們首先介紹的是重慶特色火鍋，從鍋底上看，一層火紅的辣椒鋪在燙上，分布均勻，辣椒縫隙中穿插著花椒粒。這不是單純的辣，是透著香的辣。喜歡吃辣的小夥伴一定會按捺不住。當然如果不喜歡辣也沒關係，這裡還有清湯鍋底，香氣蓬勃。加上愛吃的乾淨蔬菜，精選羊肉等等，簡直完美。不虛此行。

我們第二個介紹的是江團，又稱燜鍋鮰魚。首先將鮰魚清理乾淨，剁成大塊。生薑大蒜切末，小米椒切小圈，入鍋小火備用。將鮰魚置於大盤中，加入所有佐料，再加上醬料，拌勻，腌漬5-15分鐘。將腌好的魚碼放在是蔬菜上面，然後重活燒至冒熱氣後轉小火，燜至7-10分鐘……打開鍋蓋，迷人的香氣撲鼻而來。

整家店鋪乾淨整潔，廚師也很有責任，我們把羊肉卷羅到一起，他說把羊肉卷壓扁會影響口感，服務員小哥也很是熱情。這就是蜀都火鍋，帶給你不一樣的味覺體驗。對此你是不是心動了呢？你有什麼看法？想了解更多川都美食，趕快行動起來吧！

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