螃蟹再好吃，也不要吃這3種「螃蟹」！不懂的人，別總是亂吃了

說到好吃的美味，可能很多人都會想到螃蟹吧？面對各種鮮美好吃的螃蟹，不管是用啥做法，其口感都是不錯的。以至於每到了吃螃蟹的季節，總是會讓很多吃貨們垂涎不已，清蒸的，麻辣的，單是想想都覺得很美味了！可是螃蟹那麼多，也不是每一種都能吃的啦，就算螃蟹再好吃，也不要吃這3種「螃蟹」！不懂的人，別總是亂吃了啦！

一，隔夜的螃蟹！螃蟹算是一種比較貴的食物了，很多人吃不完就喜歡留到第二天吃，但這可不好啦！螃蟹是含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，就會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不可以破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。所以，吃螃蟹要注意吃新鮮的啦，不要留到第二天吃啦。

二，生螃蟹！每個人的口味不同，有那麼一些人喜歡吃生螃蟹，尤其是醉蟹等，但是螃蟹內含大量寄生蟲，喜歡生蟹的那種鮮美，但是這種吃法是不好的。螃蟹是生活在水裡的，身上常常帶有一些寄生蟲，比如肺吸蟲就是其中一種，所以生吃螃蟹還是有不利的地方啦！

三，全身雪白的螃蟹！螃蟹是在水裡生長的，每天在池底爬動，所以難免會有些肚皮發黑什麼的，這是很正常的現象，但是如今很多螃蟹，都是發白的，這樣的螃蟹你覺得正常嗎？這其實是用專門的洗蟹水洗洗，使大閘蟹變的雪白。而洗蟹水就是草酸，有很強的腐蝕性。所以這樣的螃蟹盡量不要吃啦！

總的來說，螃蟹再好吃，也不要吃這3種「螃蟹」！不懂的人，別總是亂吃了喔，此外螃蟹正確的吃法是，先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃，這是螃蟹身上最好吃的東西。而在螃蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。

此外吃螃蟹的時候，不要吃蟹胃啦。每次吃螃蟹的時候，總是想要打開螃蟹蓋，看看裡面蟹黃多不多，看到有蟹黃就會趕緊吃。但是恰好就是在沾有一小部分蟹黃的蟹殼上，可以看到一個帶點白色的三角形包狀物，這個就是蟹胃了。螃蟹是以腐敗的食物為生，所以胃部積聚了許多髒東西，在吃蟹黃的時候，真的要注意一點，不要太著急了啦。

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