染菌！法國召回一廠家的所有品牌Reblochon乳酪

日前，法國召回沙貝爾乳酪廠生產的所有瑞布羅申乳酪（Reblochon），家樂福（Carrefour）、勒克萊克（Leclerc）及Intermarché連鎖超市等皆已貼出召回啟事。

據法媒報道，七名年齡介於18個月至三歲的兒童吃完一款瑞布羅申乳酪之後，感染大腸桿菌入院。這種瑞布羅申乳酪皆由位於法國東部克魯塞勒斯（Cruseilles）的沙貝爾（Chabert）乳酪廠製造。

法國農業部與衛生部發表聯合聲明說，多個不同品牌的瑞布羅申乳酪都產自魯塞勒斯的工廠，此次全部召回是一種「預防性措施」。

消費者可撥打熱線電話了解召回具體信息：

08 00 01 11 00/08 00 94 52 35

引申閱讀

瑞布羅申乳酪以全脂生奶製造，是阿爾卑斯地區一款標誌性的乳酪，距今已有五個多世紀的歷史。傳說從前阿拉維山脈上（cha?ne des Aravis）的農戶需要向地主繳納擠奶費，於是當地主走後，農夫們又開始悄悄地擠第二次奶，這次擠出的奶，奶油含量更豐富。因此誕生了這款富含奶油又十分滑膩的瑞布羅申乳酪。「瑞布羅申」（Reblochon）的名字源於薩瓦方言中的「Reblocher」，意為「重新擠奶」。瑞布羅申分別於1958年和1996年通過原產地命名控制認證（A.O.C.）和原產地命名保護認證（A.O.P.），成品呈圓形，奶油質地，覆蓋一層細膩的白色「慕斯」，如同在乳酪顆粒狀的橘紅色表皮上鋪上一層薄紗。

（編輯：魯佳）

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