我們還需要加碘鹽嗎？

今天是「全國碘缺乏病日」。說到「碘」，大家應該都不陌生，它是我們人體必需的微量元素之一。

曾經有一段時期，我國是世界上碘缺乏病流行最嚴重的國家之一，為了改變這種狀況，1993年9月我國設立了「碘缺乏病日」，通過不斷地宣傳來提高人們對防治碘缺乏病的認識。但是物極必反，缺碘影響健康，碘過量同樣也對健康不利。

在生活中，「馬大嫂」們應該都遇到過這種情況，買食用鹽到底該買「加碘鹽」，還是該買「未加碘鹽」呢？

在大潤發奉賢店調味料貨架上我們看到，食用鹽大致上分兩種，一種是加碘鹽，另一種是未加碘鹽，消費者在購買時也會根據加碘情況有所挑選。

醫生認為，雖然上海地處沿海地區，屬於碘充足地區，但是普通人群在選擇食鹽方面，沒有必要避開加碘鹽，即使是含碘鹽，在烹飪的過程中經過高溫處理，也會有大量的碘元素流失，因此市民不必擔心由於食用了加碘鹽而導致攝入碘超標。

另外醫生還表示，人體缺碘和碘過量都會引發一些甲狀腺疾病，但並不是所有甲狀腺疾病都與體內碘含量的多少直接關聯。

醫生還建議，一般情況下，孕婦體內需要的碘含量較普通人群更高，因此可以多吃一些含碘的食物，在食用鹽上可以選擇加碘鹽，適當補充人體所需的碘元素。

一起來了解一下！

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