看著就很有食慾的幾道家常菜，學會了露一手吧！

西紅柿燒牛腩

【材料】牛腩500g，西紅柿2個，桂皮3g，香葉1片，八角5g，姜蔥10g，鹽，糖適量，生抽3勺

【具體做法】

1.將牛肉切塊，下冷水鍋里煮一開撈出洗凈

2.炒鍋內加油燒熱，放入牛肉和香料煸炒出香味，倒入水和調料，大火煮開，改小火慢燉2小時至熟爛

3.西紅柿先用熱油煸炒一下，加到牛肉中，中火煮15分鐘，調好味出鍋

麻油手撕杏鮑菇

用料：杏鮑菇 3個到4個、麻醬 2勺、味極鮮 1勺、蒜末 5，6粒蒜瓣、麻辣紅油 1大勺、醋 1勺、白糖 半勺、香蔥末 1根；

做法

1.先把洗乾淨杏鮑菇的豎著切開，鍋里加水，把杏鮑菇放到籠屜蒸10到15分鐘。

2.晾涼後，用手撕成條狀。把撕好的杏鮑菇用手把水擠干。

3.麻醬加少許水調成濃稠狀，水一點一點的加。蔥蒜切末，麻辣油，紅辣椒切小塊，備用！

4.味極鮮，醋，白糖，麻辣紅油，調成汁後，澆到杏鮑菇上，把麻醬汁也澆上，蔥蒜末撒上，調勻，開吃吧！

粉蒸土豆

【材料】土豆2個、胡蘿蔔1根、南乳汁15ml、郫縣豆瓣10克、橄欖油15ml、糖5克、花椒10粒、麻椒3粒、干紅辣椒2個、八角1個、桂皮1小塊、香葉1片、大米1小碗、糯米小半碗，香菜花少許

【具體做法】

1.土豆去皮切成塊，胡蘿蔔也切成塊，加入切碎的郫縣豆瓣、南乳汁、橄欖油、糖拌勻

2.花椒、麻椒、八角、桂皮和大米、糯米一起放進無水無油的鍋里小火炒至米色微黃，放涼後倒進料理機加入干紅辣椒、香葉打成米粉

3.撒上打好的米粉裹勻，放在盤裡上鍋大火蒸半小時，出鍋撒上香菜花即可

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