平時桌子上有這幾道硬菜，大傢伙都搶著吃！

蒜泥蒸蝦

【材料】蝦300g，蒜2頭姜一小塊，生抽1湯匙，香油3茶匙，黃酒1茶匙，香菜葉少許

【具體做法】

1.蝦洗凈後，挑去蝦腸，剪掉槍角，在碗內擺放均勻，蒜拍破與姜一起剁成蓉

2.在另一碗內將所有調料混合均勻後，用勺子淋在每隻蝦身上

3.蒸鍋內水燒開，將裝好蝦的碗放入，中火蒸10分鐘，取出後撒上香菜葉即可

涼拌綠花椰菜

材料：綠花椰菜2顆、鹽2小匙、米酒少許、白鬍椒粉1-2匙、康寶鮮味炒手一小匙、香油一大湯匙、粗黑胡椒粒少許

做法

1.花椰菜洗凈 切小朵備用

2.備水汆燙加入鹽待水滾後放入花椰菜 加入少許的米酒用鹽水汆燙可使花椰菜均勻的吸收鹽分入味加米酒可保持花椰菜的翠綠

3.約2-3分鐘後撈起放入冰水冰鎮

4.冰鎮後倒出水分後加入調味A攪拌均勻使用康寶鮮味炒手 可以讓蔬菜更具有清甜鮮美的口感

5.約待5分鐘入味後 上桌前再撒上粗黑糊椒粒即可

6.分享可讓綠花椰菜 保存較長時間的小撇步 ~ 將綠花椰菜打溼放入密封袋後放入冰箱冰存 可以保持綠花椰菜的脆綠與新鮮度

蒜子燒雞翅

【材料】雞翅8個，大蒜一頭，冰糖一小勺，老抽一小勺，生抽一小勺，鹽1/4小勺

【具體做法】

1.雞翅洗凈擦乾水分，大蒜去皮

2.鍋內少許油放雞翅煎至表面泛黃，盛出備用

3.用鍋內的余油煎黃蒜瓣，下雞翅倒入沒過雞翅的開水，加入鹽，冰糖，生抽，老抽

4.燒開後轉中小火，燜至湯汁濃稠即可

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