人生前5年決定一生的體質！從輔食到正餐，不愛生病的孩子都這樣吃

寶寶出生後，不再像在媽媽肚子里時依賴胎盤、臍帶獲取氧氣和營養，而是作為獨立個體，學習和探索在這個新世界生存的能力。小傢伙開始通過呼吸來學著獲得氧氣，通過「喝」和「吃」來獲取營養物質。每一小步對「吃」的進步，都是孩子在生存能力上又邁出了一大步。

上一篇5歲以前的飲食習慣決定一生的體質！餵養按照這3步，孩子吃出好身體，咱們聊了在孩子0-5歲期間飲食習慣的培養。那麼在這個過程中，除了培養孩子對食物的興趣和良好的就餐習慣以外，媽媽們在給孩子準備食物的過程中，也應該結合孩子每個階段發育的情況，調整餵養的方式，比如食物的大小和狀態。那麼今天咱們就來分三個階段說說，如何幫孩子在成長中增加進食的樂趣，收穫好身體。

離乳食的添加要根據孩子的情況，一般從5-6個月開始添加，到18個月是孩子認知食物的第一階段，也是最重要的時期。具體請參考邁出茁壯成長第一步！給寶寶添加輔食，這3點你必須知道。

這期間，媽媽需要根據寶寶的月齡來調整食材的軟硬度。5-6個月為輔食初期，以可以直接吞咽的狀態為宜；7-8個月為輔食中期，以用舌頭可以壓碎為宜；9-11個月為輔食後期，以用牙齦壓碎為宜；12-18個月為輔食完成期，以用牙齦可以嚼碎為宜，並且慢慢轉化成幼兒食，訓練孩子自己用勺子進食。之所以要確認軟硬度，一是恰到好處的軟便於孩子食用，避免造成吞咽困難，或掐在喉嚨里的現象；二是恰當好處的硬可以幫助孩子的牙齦的成長，提高進食的能力。

在鄰國日本，媽媽們一般都是靠調整離乳食的軟硬度來在進食時恰到好處地刺激寶寶的口腔。對於離乳食，不僅家庭非常重視，保育園、保健所也會隨時確認孩子離乳食添加的情況。保育園會同步進行離乳食訓練，保健所也會定期開課，指導新手父母進行孩子的飲食添加和飲食習慣培養。

8個月左右開始，寶寶會意識到自己大拇指和其他四個手指功能性的不同，開始用手指抓東西，吃飯時開始抓勺子。這是開始培養孩子自己用餐的契機，媽媽們可以準備兩隻勺子，一隻給寶寶，鼓勵ta自己進食。

這個階段建議把食材切成小塊或小片，不要大於勺子，便於孩子學慣用勺子或叉子進食。1歲時，孩子會同時用手抓，或經常需要用手幫忙把食材放入小勺中。媽媽此時可以鼓勵孩子自己探索進餐的方法，對於孩子每一個微小的進步都可以稍帶誇張地表揚，讓孩子體會到自己吃飯的樂趣，同時觀察孩子吃飯時容易遇到的困難，更換大小適合孩子的餐具。盡量讓孩子在不用幫助的情況下自己獲取食物，放進嘴裡，增加進食的成就感。

1-3歲這個階段最容易掉食物，可以給孩子佩戴可接住食物的飯兜，也可以在餐桌下鋪上容易收拾的墊子，減少媽媽飯後收拾餐桌的負擔。

如果孩子進食較慢，媽媽們可以再準備一隻小勺，配合孩子吃的節奏在一邊輔助，但切忌完全餵食。餐桌上孩子的任務就是吃飯，完全由大人代勞餵食會造成孩子邊吃邊玩兒的壞習慣。

對於較快適應勺子和叉子的小寶貝們，媽媽可以嘗試用筷子夾小玩具的遊戲，培養孩子使用筷子的興趣。這個階段也可以多給孩子參與做飯的機會，幫著做一些安全又簡單的準備工作，也能提高孩子對吃飯的興趣。

這個階段的孩子開始有記憶和思考的能力，能複述簡短的話、模仿大人的動作，喜歡問問題。這也是入學準備期，是很關鍵的一個階段。

4歲開始，即使孩子沒有興趣，也需要讓ta學著用筷子，這是成長中必經的一個階段。筷子可以選擇有些稜角、方便抓拿，5歲以內建議選擇16cm以內的兒童專用筷子。食材大小比2-3歲時可以大一倍，切成片狀或塊狀等適合夾起的形狀，口味也可以和成人相近。

如果孩子用筷子還不太熟練，媽媽可以在進餐前期先鼓勵孩子用筷子，觀察到孩子有些疲倦或急躁時再換成叉子或勺子，把握用餐時間，及時表揚和鼓勵孩子的進步。

有些家長把吃飯當成一項任務，以為只要孩子吃進去了，吃得多就能長得壯，而不注意孩子的飲食習慣、進餐情緒等生活細節，造成孩子需要喂飯、挑食厭食等現象。這樣長期下去對於孩子獨立個性的成長、學習習慣培養等都會帶來不小的影響。

學吃飯雖看似孩子成長路上的一個小任務，而飲食習慣、飲食方法卻是影響一生的事。5歲前的飲食習慣奠定了孩子一生的健康基礎，調整飯食的口味和食材的大小，能夠有效地幫助孩子完成自主進食的轉變，吃出好體格！

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