五年控糖經驗，比較成功，分享12個字送給大家，簡單實用

治療糖尿病有「五駕馬車」，其中飲食療法就是最基本的一個，控制飲食有很多講究，只有儘可能做好細節問題，血糖才能更加穩定，併發症才會來得更晚。那麼怎樣才算是控制飲食呢？簡單來說就是改變過去的不良飲食習慣，在高碳水、高蛋白、高脂肪、高熱量的現代飲食條件下，建立一套科學合理、營養均衡的飲食方案，這其中必然涉及到一些重要的細節。今天就跟大家聊一聊糖友們必須了解的三個飲食細節，大家可以參考一下。

一、順序有別

同樣的飯菜，同樣的喝水、喝湯，會吃的人血糖一般比較平穩，而不會吃喝的人血糖則波動較大。這是為什麼呢？其實飲食的順序就能在一定程度上影響到餐後血糖的高低波動。

一般來說，先吃蔬菜、豆製品、肉，再吃主食，或邊吃副食邊吃有限的主食，這種吃法就不會讓餐後血糖上升過快。

道理其實很簡單，細胞在飢餓的狀態下，見到營養就會吸收，如果先攝入維生素、蛋白質、脂肪等，那麼後來主食中的碳水化合物就不會被快速吸收了，碳水吸收的少而慢，血糖自然也會平穩很多。

如果飯前先喝水喝湯，飯中不喝水和湯，飯後在一定時間內不喝水，血糖也會平穩很多。邊吃邊喝和飯後喝水，對胃不好，容易沖淡胃液，導致食物溶解過快，消化吸收速度也更快，血糖就會快速上升，不易控制。

所以，正確的選擇是飯前半小時喝水湯，飯後2小時再喝水。

二、少吃多餐

一般人的一日三餐，可以按照早1/5、中2/5、晚2/5來進行分配。但是，每個糖人因個體差異不同，每一餐的餐後血糖也不盡相同，所以飲食量分配也會存在差異。

如果有的人早餐後血糖很好，那麼早餐量就可以調整為2/5。

如果空腹血糖難以控制，那麼晚餐就可以調整為1/5，不能死板硬套，應該靈活掌握。

糖尿病飲食療法的原則之一就是定時定量、少吃多餐。把一日三餐分為一日五餐或者六餐，更利於控制病情。一般來說，分餐有利於攝入更多的營養，享受各種美食，增強飽腹感，減輕胰島素抵抗（血糖曲線由三個大的峰值變成五六個小的峰值，起到削峰填谷的作用），血糖平穩有利於保護胰島功能，能夠緩解病情、預防併發症。

正餐前定時定量的加餐，能夠促進胰島素提前分泌，起到類似促泌劑藥物的作用，對於控制餐後血糖有著十分明顯的效果，而且長期加餐對穩定空腹血糖也有很好的促進作用。

加餐對2型胰島素抵抗和分泌延遲的最適用。加餐的食物必須是碳水化合物類食物，蛋白質、脂肪類食物不怎麼適合加餐。

早中晚三餐前各加餐100千卡碳水化合物，吃正餐時減少100千卡碳水，就是很不錯的做法。100千卡熱量的碳水等於20克紅棗、250克蘋果、30克白面大米，有糖的食物因為蔗糖升糖指數高必須減量。

加餐時，我們糖友可以享受很多美食，比如水果，這樣既增加了營養，又控制了血糖，還保護了胰島功能，何樂而不為？

身邊很多糖友的加餐實踐證明，加餐不會損傷胰島B細胞，而且能讓血糖更加好看，身體要想更健康，加餐必不可少。

三、互相搭配

1、飲食結構搭配

我們糖友每天的飲食應當做到盡量多樣化，食物單調就容易導致營養不良，多樣化就能提供多種營養成分。糖尿病一方面要控制飲食，一方面要攝入更多的營養，這就是我們常說的會吃。

2、葷素搭配

飽和脂肪酸攝入過多，會導致血脂異常，但是不攝入的話，營養就會缺乏。營養學家認為，每天最多吃2兩肉，就能滿足身體營養需要。

3、粗細搭配

糖尿病患者的主食中，最好有粗糧和細糧，三七比例最好，粗糧升糖指數比較低，升糖速度慢，而且維生素、礦物質、膳食纖維等含量豐富，精米、精面含糖量高，相對缺乏其它必需營養成分。

所以，粗細搭配才可以做到營養互補，血糖自然更加平穩。

4、飲食與運動搭配

只有管好了嘴，邁開腿才能管用，如果不管嘴，再邁腿也是枉然。

運動鍛煉能降低餐後血糖，但前提是做好飲食控制。要把持之以恆、堅持不懈的運動鍛煉作為提高身體素質、增強抵抗力和免疫力、提高整體抗糖能力、預防併發症的長遠目標去完成，這樣才能真正將糖尿病斬於馬下。

5、食物和藥物的搭配

藥物治療也是比較關鍵的方法，裸奔的糖尿病患者可以不依賴藥物保駕護航。但是需要吃藥打針的糖友，如果不注意藥物和食物的搭配，認為打上針吃上藥就可以放寬飲食，仍然胡吃海喝，那麼即使再怎麼加大藥物劑量，也是無法將血糖控制平穩的。

以上是對健康飲食的一點認識，所述內容難免有誤，闡述欠准，目的是拋磚引玉。敬請批評指正，以利大家共同學習，不斷提高，健康飲食，戰勝糖魔。

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