《櫻桃，回味或回望》

最新 05-16

今年的櫻桃，紅得令人猝不及防。

明明離立夏還有好長一截時光，但南風已經掩捺不住熱情連日勁吹，陽光大朵大朵的灑在四明坡地的綠枝之上。還沒等到那些絢麗的春花次第謝幕，櫻桃迫不及待地紅了。

於是，在四明群山的懷抱里，風中開始瀰漫酸甜清新的氣息。走在鄉野，「洽恰舉頭千萬顆，婆娑拂面兩三株」；轉過屋角，「斜日庭前風裊裊，碧油千片漏紅珠」。

我平原老家的老人們，習慣把櫻桃叫成「櫻珠」。想想也對，櫻桃色澤鮮潤、晶瑩剔透，紅如瑪瑙、黃若凝脂，小而圓的顆粒，飽含著整個春天的精華，一個「珠」字，形象生動且貼切。

好些年後，我才發現，少年時代對「櫻珠」想當然的誤讀，實在有點謬之千里的味道。原來，「櫻珠」實為「瓔珠」，李時珍描述櫻桃「其顆如瓔珠」。瓔，可不是簡單之物，乃是美玉。以玉喻果，足見其珍愛之情。

其實，在中國傳統文化語境里，櫻桃除了本體的水果屬性，還被賦予了林林總總的人文情懷。

櫻桃是一年中最早成熟的水果，被稱為「百果第一枝」。與此相關聯的櫻桃之花，自然開得也早。二十四番花信中，立春三候分別是一候迎春、二候櫻桃、三候望春，除了櫻桃之花，其他兩候似乎與水果無關。

我們知道，立春節氣，總在數九寒天時節，櫻桃挑在這時開花，算得上植物中的堅韌者。記得有年早春，我們驅車到四明深處的懸岩村採風，正趕上一場盛大的櫻桃花事。在鱗次櫛比的山村民居周邊，櫻桃花不動聲色地盛開著，沒有蜂蝶的滋擾，沒有綠色的映襯，只有那些深色的石頭房屋靜靜地陪著她們。遠處的山頂上，積雪正以同樣的白色，向成片的櫻桃之花遙致問候。經歷苦寒、贏得讚美的花有許多，但以果實的形式把苦寒轉釀成甜蜜的卻很少——就憑這一點，櫻桃被珍視是理所當然的！

正因為櫻桃的花和果，先後承擔著迎春和迎夏的使命，櫻桃在漫長的農耕時代便又額外地承載起一項重任：祭祀宗廟。一年又一年的季節輪迴里，櫻桃總是最早自然成熟的水果，把最早的鮮果當作祭祀品，體現了古人對先祖的敬重。

這一傳統，可以上溯到先秦時代，《禮記?月令》記載過這樣的事情：「羞以含桃，先薦寢廟。」「羞」是進獻之意，而「含桃」則是櫻桃的別名。《說文解字》的作者許慎曾對此有過解釋，大意是說櫻桃為鶯之食物，故稱「鶯桃」；而鶯是含食的，所以又稱「含桃」。一種水果，有那麼多的名稱，想想古人也是蠻拼的。

祭祀，是很有儀式感的事。我們無法想像當初那些王公貴族們祭祀時的神情儀態，但我相信他們會對櫻桃多看一眼的，畢竟，「櫻桃好吃樹難栽」，生產力低下時代，這櫻桃數量真不會太多。

而今，櫻桃培育已不再是難事。但是，傳統意義上的櫻桃依然處在邊緣境地。當我們用「中國櫻桃」來重新命名這種含著詩情畫意、烙著千年歷史印記的傳統水果時，肯定是有相對應的外來物種佔據了優勢地位。

據物種專家說，我們現在能吃到的櫻桃通常有三種，最常見的是「車厘子」，正式的中國名稱是歐洲甜櫻桃，我周邊的人們常稱之為美國櫻桃（為啥有此稱謂無解），它比我國傳統的櫻桃個大、色深、耐儲運，19世紀末，這款櫻桃與西方傳教士一起登陸山東半島。潮濕涼爽的山東半島氣候，與歐洲甜櫻桃的生長環境很接近，於是，歐洲甜櫻桃便在中國紮下了根，現在它生長的空間比100多年前要大得多。另一種是毛櫻桃，是孩子們在山野間嘻鬧時的閑食，登不了大雅之堂。

儘管產地縱跨大江南北，但中國櫻桃抗病力差、產量低，保鮮期極短，除了近途的旅遊採摘和近距短時的銷售，無法在水果市場上角逐，現代都市的貨架上，已經難覓她們的影蹤。這個在數九寒天里嶄露頭角的「花堅強」，這個蘊藏了春天精華擁迎夏天的「一果」，這個擁有著千年櫻桃正版冠名的精妙水果，真不能也不該輕而易舉地消失了！畢竟，滿山遍野盛開的櫻花，結不出這麼嬌嫩可愛的甜果；畢竟，千年詩文吟誦的櫻桃，需要有一年又一年晶紅的實物印證！

好在，四明群山的懷抱里，還生長著許多中國櫻桃。暮春時節的清晨或黃昏，我總要走進大山深處的一些古村落，看看櫻桃紅紅的樣子。我遊走在山居間，或靜坐哪家屋前的石塊上，看著人們采櫻桃，聽著難得回到老家的城裡孩子們歡快的笑聲。當然，我會適時把鏡頭聚焦在人們的臉上，或輕輕舞動的櫻桃枝上；有些時候，我也會突然想起那些與櫻桃一樣美妙的詩詞。

比如，那回在大嵐的戴糜村，我們坐在一棵老櫻桃樹下閑聊，一陣風過，陽光透過高高的櫻桃樹枝，在我眼前搖出一片碎金，蔣捷的《一剪梅》倏然隨碎光掠過：「流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。」

再比如，前次在梁弄的蒲塘村，吃著一位老農剛摘來的櫻桃，很自然的想起白居易，想起了他那句「甘為舌上露，暖作腹中春。」我想我能體味這樣的通感，真的很美妙。

白老先生應是站在初夏的第一縷暖風中吟得此句的。這是對春的回味、對春的回望。

於是我相信，櫻桃，是可以用來回味或回望的——這樣的回味或回望里，有淡淡的悵惘，有濃濃的思念，有悠悠的鄉愁。