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有了它,能多吃兩碗飯

羅宋湯,是一種發源於烏克蘭的濃菜湯,裡面會添加甜菜、土豆、牛肉等食材,今天我們來做一碗家庭版的素羅宋湯。

1、食材準備。西紅柿2個,土豆,圓白菜

2、西紅柿一個切成小丁狀,一個切成大塊,土豆切塊,圓白菜切絲

3、熬制西紅柿

鍋燒熱,放入黃油融化之後,加入西紅柿丁炒熟,改小火熬制,熬製為西紅柿醬之後再加入大塊西紅柿翻炒,如果喜歡酸的,可以適當放一些番茄沙司

4、將大塊西紅柿炒軟之後,放入圓白菜和土豆

我們家裡人特別喜歡吃菜,所以我會多放圓白菜

5、土豆翻炒至透明變色,圓白菜炒軟之後填水沒過食材,蓋上蓋子大火煮至燒開之後專小火熬制10-15分鐘

6、加入適當的鹽、生抽調味,最後淋上一點點香油。

美味的羅宋湯就出鍋了!準備好米飯了嗎?

小貼士:

1、熬制西紅柿之前,可以先用黃油炒一些洋蔥碎,味道會更鮮,但是我們家不吃洋蔥,所以就沒放……

2、羅宋湯里還可以放牛肉、胡蘿蔔等食材,根據個人喜好自行添加即可

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下期預告:叉燒肉


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