拿國內市場當餌，阿里想給全球生鮮搭個台

做平台還是做自營？在生鮮業務板塊，阿里和亞馬遜都做出了意料之中的選擇。

5月11日，阿里巴巴及雲象供應鏈共同主辦了中國首屆全球生鮮峰會（F20），邀請了嘉吉、丹麥皇冠、Camposol等全球頂尖的20家生鮮巨頭參加，未來雲象將為生鮮供應商提供覆蓋生鮮全鏈路的一站式解決方案，為供應商提供進入中國市場的平台。

據Business Insider報道，也是在5月11日，亞馬遜在電子郵件中宣布亞馬遜生鮮（Amazon Fresh）服務將不再允許本地的第三方賣家在其平台上展開銷售，由亞馬遜批量採購產品再銷售給顧客。5月30日所有第三方賣家都將被從平台上清理出去。

都說生鮮利潤高，但生鮮生意也對冷鏈物流提出更高的要求，並且作為非標品，生鮮的標準化操作也是電商的難點。亞馬遜全球布局，有能力進行全球採購和運輸，通過自營獲取更高的利潤。阿里立足國內，優勢在於中國市場潛力巨大及國內渠道布局成熟，顯然與供應商合作是更好的選擇。

亞馬遜生鮮自采自銷，有些像傳統商店，而阿里的平台模式仍然是打「賦能」牌。

在F20峰會上，阿里巴巴集團首席執行官張勇表示，雲象將作為阿里全球生鮮供應鏈集采平台，對接全球生鮮資源，推動生鮮產業升級和生鮮商品標準化，基於易果生鮮、天貓生鮮、蘇寧生鮮、阿里新零售等全渠道集采優勢，雲象為上游生鮮供應商提供包括全渠道銷售、冷鏈配送服務、商品品牌共建計劃、大數據支持等中國市場全方位解決方案。

張勇親自站台，可見對雲象及對生鮮板塊的重視。阿里巴巴及天貓已經先後參與過易果的四輪融資，目前易果的雲象供應鏈、安鮮達物流和新零售業務也在快速融入阿里的生態圈。

雲象供應鏈聯席董事長金光磊表示，自然資源產業鏈從源頭到消費者有非常大的損耗，通過可追溯的技術，通過最新的區塊鏈發展，可以改變傳統的運作方式，在整個業態格局及技術層面、商品層面，行業的可持續發展已經形成了非常強烈的共識。

總之，阿里的意思是生鮮食品高頻、剛需，但消費者對他們每日食品的來源所知不多，需要建立信任，而供應商則因為多級分銷，無法得到消費者的反饋，難以把握市場並迅速作出相應生產計劃。阿里已經建立了電商、支付、金融、雲計算等基礎設施，趁著國內消費升級的浪潮，會將全球頂級生鮮產品高效地引入中國市場。

上圖是阿里雲象生鮮供應鏈平台的基本運作。渠道方面，電商起家的阿里這兩年已經在線下編織出6000家門店組成的零售網路，而管理供應鏈的雲象會將整個鏈路的數據反饋給上游供應商，幫助其提高生產效率和準確性，產出更加符合消費者預期的生鮮產品。在生鮮的供應鏈條中，讓供應商根據自己的需求生產相應產品，是非常重要的供應鏈能力。

目前整個電商消費已經佔到國內消費總額的15%左右，標品方面給電商帶來的增長逐漸觸頂，開拓海外市場、線下渠道以及生鮮等非標產品業務會成為未來阿里核心零售增長的推動力。

目前，整個生鮮領域，大數據和數字化的運用才剛剛開始，阿里+雲象F20的檯子效仿G20搭得漂亮，能做多大，邊走邊看吧。

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