一斤麵粉兩個雞蛋，早餐這麼做吃過的人無不喜歡，會做的實在太少

今天小編和大家分享一道美味的烙餅，一斤麵粉兩個雞蛋就能輕鬆搞定，早餐這麼做吃過的人無不喜歡，會做的實在太少！

所需原料：高筋麵粉500克、土雞蛋2個、純牛奶一盒、小蔥少許（事先切成蔥花）、食用油、食鹽等調味品適量；

1.取一乾淨空盆，將準備好的麵粉倒入盆中，打入兩個土雞蛋和少許食鹽（可以使做出的餅有鹹味，而且更加有嚼勁），再沿著盆壁慢慢倒入適量的純牛奶，邊倒邊用筷子不停攪拌均勻；

2.繼續用筷子不停攪拌，直至盆中麵粉越來越粘稠，用筷子能拉起如圖一下的尖角，然後再盆上面蓋上一層布，醒面半個小時左右；

3.在案板上撒上適量的麵粉，然後取少許發酵好的麵粉團，放在案板上再在麵粉團上撒上少許麵粉，用擀麵杖擀成一毫米厚的麵餅，撒上適量的蔥花；

4.用刀在麵餅上相隔一厘米左右在麵餅中間划上一刀（不要切斷），然後再麵餅表面刷上一層食用油，再將切好的麵皮對摺起來，依次將所有的麵粉團製作完成；

5.將準備好的麵皮立起來，再用手輕輕將其壓扁壓在一起，再撒上少許麵粉，用擀麵杖擀成麵餅（力道稍微輕一些，千萬不要將其壓實）；

6.大火將平底鍋燒熱，倒入適量的食用油，輕輕晃動鍋子，使食用油能均勻的平鋪在鍋底，待到油溫升至七層左右，將做好的麵餅放入鍋中，轉小火慢煎（確保麵餅能夠煎熟煎透），待到底部煎至金黃，過鍋鏟翻面繼續煎，待到麵餅兩面都煎至金黃，即可取出裝盤，將所有的麵餅依次煎好，這樣一道美味的烙餅就完成啦！

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