如畫美景，風情瑞士的美食美景小攻略

瑞士（Switzerland），全稱瑞士聯邦（德語：Schweizerische Eidgenossenschaft），為中歐國家之一，劃分為26個州。

瑞士美景

瑞士北鄰德國，西鄰法國，南鄰義大利，東鄰奧地利和列支敦斯登。有"歐洲屋脊"之稱，同時也有世界公園的美譽；其中蘇黎世,日內瓦,洛桑都是耳大家熟能詳的城市。

蘇黎世

蘇黎世（Zurich），位於瑞士聯邦中北部，是瑞士聯邦最大的城市、蘇黎世州的首府，全國政治、經濟、文化和交通中心，也是全歐洲最富有的城市。該市已連續多年被聯合國人居署評為全球最宜居的城市之一。

蘇黎世大教堂，瑞士國家博物館，蘇黎世聖母大教堂，老城區，蘇黎世大學都是了解這個國家的歷史與文化的最好方式！

盧塞恩

又譯「琉森」，是琉森州的首府，位於瑞士中部盧塞恩是瑞士最美麗、最理想的旅遊城市，也是最受瑞士人喜愛的瑞士度假地。

琉森是座歷史文化名城，藝術家們在此得到了不盡的靈感。歷史上，很多著名作家在此居住和寫作。這裡的景點有：卡佩爾廊橋，盧塞恩湖，垂死獅子像，霍夫教堂……

因特拉肯

是瑞士伯爾尼州的一個城市，因特拉肯是歐洲瑞士的一個因「歐洲脊樑」少女峰而聞名遐邇的旅遊城市。

一年四季風景醉人少女峰，米倫小鎮，雪朗峰，格林德瓦，布利恩茨湖是旅遊的目的地，少女峰更是這個城市不得不打卡的地方。

日內瓦

日內瓦（Geneva），位於日內瓦湖西南角，是瑞士聯邦的第二大城市，也是一個世界著名的聯合國城市。它同時也是世界各國際機構雲集的國際化城市。

日內瓦以其深厚的人道主義傳統著稱於世。鐘錶業與銀行業成為日內瓦的兩大經濟支柱。

日內瓦在國際上享有的高知名度主要得益於這裡無數的國際組織或辦事處，包括有紅十字會的總部。屬於聯合國的組織有世界衛生組織、聯合國日內瓦辦事處等。

來到這裡感受人道主義是每個旅遊人要想做的，而聯合國萬國宮也首選之地，當然大噴泉，日內瓦湖，花鐘，斷腿木椅也是這個城市的特色

伯樂尼

伯爾尼（德語：B?rn、德語：Bern、法語：Berne、義大利文：Berna、羅曼什語：Berna）是瑞士的聯邦政府所在地（瑞士憲法規定瑞士不設首都）。

位於瑞士伯爾尼高地，是僅次於蘇黎世、日內瓦和巴塞爾的第四大城市，也是伯爾尼州的首府。

伯爾尼古城，伯爾尼鐘樓，熊苑，伯爾尼大教堂，玫瑰公園都是感受這個城市的地方。

洛桑

這是一個奧運之城，整個城市都是奧運的印記，來到這裡，奧林匹克博物館，國際奧委會總部，瑞士奧林匹克公園，洛桑歷史博物館都是不可錯過的感受奧林匹克的歷史與能量的必去之地。

阿爾卑斯山

阿爾卑斯山脈（英語Alps）位於歐洲中南部，覆蓋了義大利北部、法國東南部、瑞士、列支敦斯登、奧地利、德國南部及斯洛維尼亞。

阿爾卑斯山脈自亞熱帶地中海海岸法國的尼斯附近向北延伸至日內瓦湖，向東北伸展至多瑙河上的維也納。

瑞士美食

瑞士不大，但由於受境內多元文化的影響，瑞士的美食也是品種繁多，並按照語言分區，大體可以分為德語區，法語區和義大利語區。

其中最具代表性的是法語區的乳酪火鍋（Cheese Fondue）和乳酪加土豆（Raclette），德語區的風味烤土豆條（Roesti），以及義大利語區的肉汁燴飯（risotto）等傳統義大利菜肴。

乳酪火鍋

瑞士有很多傳統的乳酪飲食一定不會令人感到驚奇，其中最著名的是乳酪火鍋(Fondue)和乳酪板燒(Raclette)。

這兩道菜都是用溶化的乳酪製作而成，填充加熱，所以通常在冬天飲食。

烤香腸

烤香腸 (Bratwurst)德語區烤制白香腸，蘸芥末醬或番茄醬與炸薯條共同食用,或用此香腸做的湯。

蘇黎世小牛肉

蘇黎世小牛肉 (Geschnetzeltes)德語區將切成薄片或小塊的牛肉混合奶油汁和蘑菇、白葡萄酒一起烹飪的美食。

風乾牛肉

風乾牛肉（Bundner fleisch）絕對是吃貨們的最愛，將風乾1至2年的大塊牛肉，切成薄片，肉質細膩，肥而不油。

作為代表性的頭盤，是很好的葡萄酒下酒菜。另外風乾牛肉是瓦萊州以及格勞賓登州的傳統美食。

黃金土豆餅

黃金土豆餅（Rosti）也就是烤土豆餅，不但鄉村小店出售，就是高級餐廳也有供應，長期遠離故土的瑞士人，懷念家鄉時腦中可能都會飄著「熱斯蒂」的香味。

乳酪加土豆

一道以土豆和乳酪為主的當地特色小吃乳酪加土豆(Raclette），瑞士乳酪最傳統的吃法，將乳酪燒烤融化，就著煮熟的小土豆、並配食解膩的酸黃瓜和小洋蔥，十分美味可口。

集市上叫賣的烤乳酪，配麵包、蘑菇，再加上各種調料會讓你吃得心花怒放。

瑞士巧克力

蘇黎世的巧克力甜品店是巧克力控一定不能錯過的地方，走進店內，各種眼花繚亂。

蘇黎世各家傳統老店的巧克力只用最上等的原料，保持每天精心選用新鮮材料手工製作，每天吸引大量的顧客慕名光顧。

瑞士最美的當數自然風光，說瑞士風光如畫實不過譽。

日內瓦湖碧波蕩漾，阿爾卑斯山草木蔥翠；湖中白帆點點，湖畔花紅草綠，路旁樹木成蔭，山巔嵐霧纏繞，山頂白雪皚皚。

這裡的鄉村，那些火柴盒般的房舍在青山綠水間里顯得格外生動，一幢幢、一簇簇，黑的、紅的、咖啡色的，在油菜花和綠樹的掩映中格外醒目亮麗。

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